Врач-резидент доктор Сара Каят, объяснила плюсы и минусы соковой диеты и привела ли она к потере веса.
Доктор Сара Каят была приглашена на программу This Morning на этой неделе, чтобы обсудить некоторые тенденции диеты этого года; Veganuary, соки и голодание. Практикующий врач NHS GP рассказал о плюсах и минусах каждой диеты и о том, способствуют ли они снижению веса. Говоря, в частности, о приготовлении сока, доктор Сара упомянула, что это приводит к быстрой потере веса, но также и к «значительным» долгосрочным проблемам, пишет express.co.uk.
Многие считают свежий фруктовый сок здоровым способом не только получить мега-дозу витаминов, но и внести свой вклад в все важные пять дней в день.
А для некоторых приготовление собственных фруктовых и овощных соков является частью здорового образа жизни.
Примерно в это время года, после чрезмерного праздничного периода, многие люди приступают к «детоксификации», которая иногда включает «соковую диету».
Для тех, кто хочет похудеть, «соковая диета» действительно дает краткосрочные результаты, но доктор Сара стремилась объяснить, почему потребление слишком большого количества сока вредно для вашего здоровья.
Ведущий Дермот О’Лири спросил: «Давайте перейдем к очищению соками — каковы плюсы и минусы очищающей диеты?»
«Ко мне приходит множество пациентов, которые очищаются соком», — призналась доктор Сара.
«Я думаю, плюсы в том, что вы получаете много фруктов и овощей за короткий промежуток времени.
«Я думаю, что минусы в том, что диету очень трудно продолжать, она не совсем устойчива, люди не могут жить на соковой диете.
«Вы, как правило, становитесь более раздражительными и злитесь на жизнь, когда принимаете что-то в долгосрочной перспективе, вы, вероятно, не получаете достаточно калорий и не получаете достаточного количества питательных веществ, которые вам нужны.
«Кроме того, когда вы выжимаете сок, он высвобождает сахара быстрее, и это может привести к появлению небольших сахарных всплесков.
«<В свою очередь> вы чувствуете себя сварливым, и это также удаляет много клетчатки, которая нам нужна для здоровья нашего кишечника и для стабилизации уровня сахара в крови.
«Поэтому, хотя это может вызвать внезапную и кратковременную потерю веса, долгосрочные проблемы с ним могут быть более значительными», — добавил врач.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым употреблять не более 30 г добавленного сахара, что эквивалентно 150 мл фруктового сока, в день.
Всем, кто хочет увеличить потребление фруктов и овощей, рекомендуется есть цельные фрукты, а не чрезмерное количество фруктового сока, так как вы получаете преимущества клетчатки и меньшего количества сахара.
Еще одной диетической тенденцией, о которой говорила доктор Сара, было голодание.
Она сказала: «Интервальное голодание имеет много преимуществ для здоровья, мы не можем этого отрицать.
«Есть такие вещи, как снижение заболеваемости диабетом 2 типа и даже долголетие, которое недавно было подтверждено исследованиями, и с этим связана потеря веса.
«Потеря веса происходит не из-за чего-то особенного, связанного с голоданием, а скорее из-за того, что вы, как правило, не в состоянии съесть много — с точки зрения калорий — за восемь часов, которые вам разрешено есть, по сравнению с 16 часами, когда вы не можете <есть >.
«Так это из-за дефицита калорий, и было доказано, что он снижает уровень ожирения», — прокомментировала доктор Сара.