Сколько можно хранить арбузы и дыни в холодильнике рассказала нутрициолог из Искитима

Разрезанные арбузы и дыни нужно хранить только в герметичной упаковке – упаковав в пленку или контейнер с плотной крышкой.

Август – сезон арбузов и дынь. Многие бахчевые, особенно арбузы, довольно внушительных размеров и съесть за один раз весь плод сложно. В этом случае многие убирают оставшуюся часть лакомства в холодильник. Нутрициолог, специалист по здоровому питанию из Искитима Наталья Котельникова рассказала порталу «Весь Искитим», сколько можно хранить разрезанный арбуз или дыню на полке холодильника.

«В целом виде спелые плоды при комнатной температуре могут храниться около недели. Разрезанные арбузы и дыни нужно убирать в холодильник в герметичном контейнере и употребить в течение трех дней», - пояснила нутрициолог.

Также специалист отметила, что покупать арбузы и дыни в разрезанном виде у продавца она не советует, поскольку на них быстро размножаются бактерии, что повышает риск отравления.

При выборе бахчевых важно соблюдать несколько правил. Арбузы и дыни лучше покупать на деревянных прилавках под крышей и вдали от дороги, поскольку они способны впитывать токсины из воздуха. Плоды должны быть целыми, без трещин, повреждений и темных пятен, которые могут указывать на начало гниения. У качественного арбуза хвостик должен быть сухим, а сам плод — с яркими контрастными полосками и гладкой глянцевой поверхностью. Дыня, напротив, обычно имеет ребристую поверхность. При выборе дыни советуют ориентироваться и на аромат: спелый плод пахнет грушей и медом. Арбуз же, как правило, не имеет выраженного запаха до разрезания.

Напомним, ранее нутрициолог из Искитима рассказала, с какими продуктами нельзя сочетать арбузы и дыни.