Когда солить капусту в ноябре 2023: благоприятные даты по лунному календарю 19, 20, 23, 26, 30 ноября
16:00
16.11.2023
Благодаря лунному календарю можно не пропустить момент и подходящий день для соления овоща.
Капусту можно солить, квасить, мариновать. Для этого берут разные сорта, и овощ все равно получается хрустящим, вкусным и питательным. А еще капуста быстро съедается.
Когда солить капусту в ноябре 2023
По лунному календарю капусту солят в дни ноября. Это лучший месяц, так как огородники снимают поздний урожай.
Если заняться заготовками на растущую луну, она дольше будет храниться.
Благоприятные даты по лунному календарю:
- 19, 20, 23, 26, 30 ноября. 21 и 22 ноября можно назвать идеальными числами.
Не благоприятные даты по лунному календарю:
- Таких дат всего три — 5, 12,13. Так же лучше воздержаться от соления 1, 12, 13, 14, 22, 24, 27, 28 ноября. Это даты вблизи новолуния. Если делать заготовки, то капуста станет мягкой и склизкой.
Рецепт маринованной капусты в зиму
Капуста и морковь — классическая комбинация.
Ингредиенты:
- Качан капусты весом 1 кг.
- Две моркови.
- 500 мл воды.
- 4 зубца чеснока.
- 4 ложки сахара и 1 ложка соли.
- 50 грамм уксуса.
- 50 мл масла (раст.)
Капуста мелко шинкуется, а морковь трется на крупной терке. Смешайте ингредиенты и добавьте чеснок. Поставьте кастрюлю на огонь, налейте воду, соль + сахар, уксус. Оставьте на огне до момента закипания.
Погрузите капусту в маринад, придавите прессом и оставьте на 3-4 часа «доходить» в теплом помещении. Готовую капусту следует хранить в холодильнике.
