Какие грибы можно собирать в сентябре 2023 и где они растут: лунный календарь сбора грибов

Просто пойти в лес и насобирать много грибов, даже у опытного грибника не всегда получится. А новичкам часто приходится возвращаться ни с чем.

Август – это самое лучшее время для любителей грибной охоты. В лесных уголках можно обнаружить белые, маховики, лисички, грузди, маслята, подберезовики и множество других видов грибов. Эти грибы с удовольствием жарят, солят и тушат.

Особенности сбора грибов в августе

Дожди, обычно начинающиеся в аугусте, способствуют активному росту разнообразных грибов. При этом погода достаточно теплая и комфортная. Успешный результат сбора грибов напрямую зависит от погодных условий в конкретном регионе. Грибы предпочитают умеренно теплую погоду с периодическими дождями. Именно после сильных ливней они начинают активно расти, и именно в этот период грибники отправляются в лес.

Лайфхаки для сбора грибов

• Важно определить грибную пору с учетом погоды.
• Можно поинтересоваться грибными местами у друзей или обратить внимание на стоящие вдоль леса машины.
• Нет смысла искать грибы в чаще, они растут на опушках.
• Идите в лес с более опытными грибниками.
• С собой возьмите корзинку для грибов.
• Постарайтесь прибыть в лес первым.
• Используйте приложения и ставьте геометки, чтобы не потеряться в лесу
• Будьте осторожны, не знаете гриб-не берите его.
• Придерживайтесь определенной схемы сбора грибов, в зависимости от типа леса

Немного о самых лучших грибах

Белые грибы

Белые грибы, также известные как боровики, пользуются заслуженной популярностью. Боровики растут в хвойных лесах. Часто их спутником может быть красный мухомор. Это обусловлено тем, что белые грибы и мухоморы предпочитают практически одинаковые места обитания. Отмечается, что шляпки белых грибов могут значительно варьировать в зависимости от места их произрастания. Если боровики собраны в сосновом бору, то их шляпки часто приобретают вишневый или темно-коричневый оттенок. У грибов, произрастающих рядом с ельниками, шляпки имеют темно-бежевую и коричневую окраску. Гриб обладает насыщенным, выразительным вкусом и широко применяется в кулинарии. Он сохраняет свою характерную белую окраску даже после длительного процесса сушки. Боровики также можно замораживать в морозильной камере. При этом сохраняются все вкусовые качества этих грибов, и они легко используются для приготовления разнообразных блюд.

Подберезовики

Подберезовик пользуется настоящей приверженной любовью среди грибников, особенно в контексте зимних приготовлений. Этот восхитительный гриб легко поддается маринованию, сушке, варке и жарке. Однако важно помнить, чтобы не перепутать подберезовик с горчаком. Горчак обладает особенностью: если отрезать его ножку, она быстро приобретает розоватый оттенок. Несмотря на то, что горчак не ядовит, уже один такой гриб способен испортить вкусность любого блюда.

Материал по теме

Какие грибы самые полезные для организма: 7 лучших видов грибов и как их приготовить, чтобы сохранить все свойства