Какие семь блюд на букву «С» ставят на праздничный стол в Навруз 21 марта: как загадать желание в этот Новый день
12:00
19.03.2022
Число 7 не случайно, причем не только в мусульманской религии. В исламе это 7 слоев неба, 7 чтецов Корана и 7 обходов вокруг Каабы. Помимо семи блюд, указанных выше, на стол кладется Коран, ставится зеркало, крашеное яйцо.
[caption id="attachment_274680" align="aligncenter" width="1200"]
Столы накрываются в соответствии с древними традициями. Фото: Pixnio.com[/caption]
Праздник весны, Новый день или Навруз отмечается 21 марта мусульманами тюркского происхождения. Этот праздник возник задолго до возникновения ислама еще в Древнем Иране. В те времена люди поклонялись Солнцу и своим языческим божествам, но этот праздник не связан сегодня в сознании людей с язычеством. Он посвящен весне, началу нового периода развития всей природы и самого человека. С этого времени начинался новый год - с весны, с возрождения. Этот праздник отмечался и славянами, а сегодня отмечается и всеми людьми, но называется днем весеннего равноденствия.
И правда с этого дня практически везде устанавливается теплая погода, а природа начинает расцветать. Мусульмане считают, что в этот день новая жизнь вдыхается в землю и небо, в растения и человека, в воду и животных. Этот праздник праздновали земледельцы, но потом стали праздновать все. Древние традиции дошли до наших дней и самые яркие из них касаются праздничного стола.
Праздник принято встречать дома. При этом не запрещается ходить в гости. Но по сути, человек на Навруз никуда далеко не уезжает, иначе ему придется скитаться в чужих краях еще 10 лет. На праздничный стол (хафт-син) обязательно требуется поставить семь блюд, начинающихся на букву «С». Конечно речь идет не о русском языке, а каждый народ вычисляет эти блюда по звучанию свои слов. Так, на столе должны быть, к примеру санджид (маслины), сумалак (солодовая халва, готовящаяся из молока, получаемого из раздавленного пророщенного зерна пшеницы), сабза (пророщенные ростки пшеницы), сирко (уксус), сир (чеснок), себ (яблоко), сумах (восточная приправа).
Число 7 не случайно, причем не только в мусульманской религии. В исламе это 7 слоев неба, 7 чтецов Корана и 7 обходов вокруг Каабы. Помимо семи блюд, указанных выше, на стол кладется Коран, ставится зеркало, крашеное яйцо, как символ жизни и свечи по количеству членов семьи. Они зажигаются и должны догореть до конца - тушить их запрещено.
Кроме указанных блюд обязательно готовят плов и баранину, блюда из рыбы и яиц, пекут всевозможные печенья, выпечку, готовят десерты и сладости. Их, кстати, принято дарить друг другу, если люди встречаются. При встрече желают счастья в навруз, в ответ слышат то же самое.
Навруз это также время гадания и загадывания желаний. Гадания у разных народов разные, они не связаны с магией или призывом темных сил. Чаще всего обращают внимание на знаки, на разговоры рядом - по их характеру оценивают свое будущее. А желание загадывали молодые девушки и парни, соблюдая обряд встречи солнца - перед рассветом на возвышениях разводились большие костры, а момент восхода солнца с его первыми лучами загадывали самое сокровенное.
Столы накрываются в соответствии с древними традициями. Фото: Pixnio.com[/caption]
Праздник весны, Новый день или Навруз отмечается 21 марта мусульманами тюркского происхождения. Этот праздник возник задолго до возникновения ислама еще в Древнем Иране. В те времена люди поклонялись Солнцу и своим языческим божествам, но этот праздник не связан сегодня в сознании людей с язычеством. Он посвящен весне, началу нового периода развития всей природы и самого человека. С этого времени начинался новый год - с весны, с возрождения. Этот праздник отмечался и славянами, а сегодня отмечается и всеми людьми, но называется днем весеннего равноденствия.
И правда с этого дня практически везде устанавливается теплая погода, а природа начинает расцветать. Мусульмане считают, что в этот день новая жизнь вдыхается в землю и небо, в растения и человека, в воду и животных. Этот праздник праздновали земледельцы, но потом стали праздновать все. Древние традиции дошли до наших дней и самые яркие из них касаются праздничного стола.
Праздник принято встречать дома. При этом не запрещается ходить в гости. Но по сути, человек на Навруз никуда далеко не уезжает, иначе ему придется скитаться в чужих краях еще 10 лет. На праздничный стол (хафт-син) обязательно требуется поставить семь блюд, начинающихся на букву «С». Конечно речь идет не о русском языке, а каждый народ вычисляет эти блюда по звучанию свои слов. Так, на столе должны быть, к примеру санджид (маслины), сумалак (солодовая халва, готовящаяся из молока, получаемого из раздавленного пророщенного зерна пшеницы), сабза (пророщенные ростки пшеницы), сирко (уксус), сир (чеснок), себ (яблоко), сумах (восточная приправа).
Число 7 не случайно, причем не только в мусульманской религии. В исламе это 7 слоев неба, 7 чтецов Корана и 7 обходов вокруг Каабы. Помимо семи блюд, указанных выше, на стол кладется Коран, ставится зеркало, крашеное яйцо, как символ жизни и свечи по количеству членов семьи. Они зажигаются и должны догореть до конца - тушить их запрещено.
Кроме указанных блюд обязательно готовят плов и баранину, блюда из рыбы и яиц, пекут всевозможные печенья, выпечку, готовят десерты и сладости. Их, кстати, принято дарить друг другу, если люди встречаются. При встрече желают счастья в навруз, в ответ слышат то же самое.
Навруз это также время гадания и загадывания желаний. Гадания у разных народов разные, они не связаны с магией или призывом темных сил. Чаще всего обращают внимание на знаки, на разговоры рядом - по их характеру оценивают свое будущее. А желание загадывали молодые девушки и парни, соблюдая обряд встречи солнца - перед рассветом на возвышениях разводились большие костры, а момент восхода солнца с его первыми лучами загадывали самое сокровенное.
