В школьных столовых ввели новый свод правил, которые запрещают использовать некоторые продукты питания. Об этом сообщается в Instagram-аккаунте управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу.
В школьных столовых запрещено использовать макароны с мясным фаршем, макароны с рубленым яйцом, яичницу-глазунью, грибы, паштеты, а также блинчики с мясом и творогом.Также под запрет попали разновидностей колбас (сырокопченые, ливерные, кровяные), заливные блюда, форшмак из сельди, сало, маргарин и холодные супы, окрошка. В список вошли приготовленные блюда на большом количестве жира: мясо диких животных, яйца и мясо водоплавающих птиц, кремовые кондитерские изделия (пирожные, торты), арахис, карамель, квас, кумыс, газированные напитки, кетчупы, майонез и маринованные блюда.
Осуществлять контроль питания в школах поручил Роспотребнадзору президент Владимир Путин. В рекомендациях ведомства говорилось, что в рацион школьников нужно включать продукты с повышенным количеством витаминов и микроэлементов обогащенные микронутриентами, лакто-и бифидобактериями.
