Один из двух самый строгих постов - Успенский - начался у православных 14 августа вместе с янтарным Медовым спасом. Несмотря на то, что его длительность составляет всего две недели, по правилам питания он очень требовательный. На протяжении постного периода есть только один день послабления, когда можно готовить рыбные блюда - это преображение Господне, которое празднуется на первой неделе поста - 19 августа. В 2021 году это четверг.
Во все остальные дни поста можно есть только растительную пищу. Причем способы ее приготовления тоже различаются. Но тут есть нюансы.
Мера поста у каждого своя. Кому то, например, запрещена любая диета и ограничения в питании. Это как правило люди, имеющие какие-либо заболевания, при которых нужно есть калорийно и полноценно. Однако это не значит, что им запрещено держать пост. Они могут ограничивать себя в чем-то другом.
Многим мирянам сложно выдерживать пост таким, каким он прописан в церковном уставе. Типикон применим в строгости только для монахов и священнослужителей. Миряне, как правило, которые держат пост с ограничениями в питании, просто воздерживаются от продуктов животного происхождения. Однако правила поста приводятся для верующих такие, какие прописаны именно в церковном уставе. Вы уже сами для себя должны определить - по силам ли вам выдерживать пост по всем его строгим правилам. Определиться для себя, как именно вы можете соблюдать пост и стоит ли придерживаться сухоядения, например, вам может помочь после беседы священник в храме или ваш духовный наставник.
А пока строгие правила Успенского поста:
В понедельник, среду и пятницу можно есть только сырые продукты - это принцип сухоядения. Можно есть овощи, ягоды и фрукты в сыром виде. Разрешены орехи и сухофрукты. Пить можно только воду, поскольку для чая вода уже нагревается - этого делать нельзя.
По вторникам и четвергам можно готовить горячие блюда без растительного масла. То есть каши и супы. Можно запекать овощи в духовке.
Суббота и воскресенье - самые легкие дни. Можно готовить горячее, добавлять растительное масло. Это уже супы, каши, тушеные и жареные овощи, запекание в маслом в духовке. В эти дни питание может быть очень разнообразным. Можно выпить немного красного вина, но не злоупотреблять ради опьянения.
Календарь питания по дням на Успенский пост 2021
