В лесах Новосибирска грибники начали находить гриб млечник, чье название с латыни переводится как «молочный». Фотографии с необычными грибами появились в тематическом сообществе ВКонтакте. Женщина, сделавшая снимок, не сразу догадалась, что это за гриб, но комментаторы в социальных сетях рассказали, что это млечник.
— Это млечник, не сыроежка, но из разряда груздей. Бабушка солила и называла солениками. Гриб вкусный в засолке, — делится грибник со стажем.
К данному виду грибов относится 120 видов. Более 90 из них встречаются на европейской территории. Все съедобные грибы этого рода имеют характерный привкус млечного сока и один и тот же цвет спорового порошка. Такие грибы могут расти в одиночестве или небольшими группками в период августа-октября. Как правило, они встречаются в лесах с глинистой почвой. Млечник не имеет опасных для здоровья двойников. В качестве еды используется исключительно для засола. Однако для начала его нужно обязательно отварить.
Напомним, что 5 августа в Новосибирской области ожидаются ливневые дожди, штормовые ветра и грозы.
