Еще одна причина подсластить чай или кофе медом: это может помочь предотвратить сердечный приступ.
Согласно исследованию, проведенному учеными из Медицинской школы Вашингтонского университета, натуральный сахар в меде может активировать белок, который заставляет иммунные клетки удалять жировые бляшки из артерий. Сахар, известный как трегалоза, может уменьшить размер зубного налета до 30 процентов, потенциально снижая риск сердечного приступа.
Исследователи опубликовали свои выводы в журнале Nature Communications.
Натуральный сахар в меде помогает удалить жировой налет
Если вы часто едите много жирной пищи, жир может накапливаться в слизистой оболочке артерий, которые доставляют богатую кислородом кровь от сердца к остальным частям тела. Это накопление жира называется зубным налетом.Накопление зубного налета характеризует атеросклероз, состояние, при котором артерии затвердевают. Ваши артерии также могут стать менее эластичными. Следовательно, атеросклероз может подвергнуть вас риску высокого кровяного давления , ишемического инсульта и сердечного приступа, пишет food.news.
Для своего исследования исследователи вызвали атеросклероз у мышей. Некоторым мышам вводили трегалозу или другой сахар. Они также давали некоторым мышам трегалозу перорально.
Их результаты показали, что у мышей, которым вводили трегалозу, были бляшки размером 0,25 миллиметра (мм) в поперечнике. Напротив, у мышей, которым вводили другой тип сахара или давали пероральную трегалозу, наблюдались бляшки размером 0,35 мм.
Это означает, что у мышей, которым вводили трегалозу, количество бляшек уменьшилось на 30 процентов. Исследователи считают, что трегалоза способна уменьшать образование зубного налета, активируя белок, называемый фактором транскрипции EB (TFEB). В свою очередь, он заставляет иммунные клетки, называемые макрофагами, удалять налет из внутренней оболочки артерий.
При атеросклерозе макрофаги пытаются исправить повреждение артерий, убирая скопившийся жир. Тем не менее, они могут легко справиться с воспалительной природой налета.
«Их домашнее хозяйство затрудняется», - сказал соавтор исследования Бабак Разани. Трегалоза избавляется от налета, улучшая эту встроенную домашнюю технику.
В целом, исследование показывает, что трегалоза в меде может эффективно уменьшать налет на артериях. Таким образом, люди с риском сердечных заболеваний и других заболеваний сердца из-за накопления налета должны попробовать включить мед в свой распорядок дня.
Мед бывает сырым или пастеризованным и бывает различных цветовых оттенков. Но практикующие врачи советуют выбирать сырой мед, который вынимают из улья и разливают по бутылкам. Сырой мед является наименее обработанным, поэтому в нем, вероятно, больше всего антиоксидантов из всех видов меда. Сырой мед считается безопасным для употребления, за исключением детей младше одного года.
Продукты, которые помогают предотвратить закупорку артерий
Накопление налета может привести к серьезным проблемам со здоровьем и быстрому летальному исходу, если его не остановить. К счастью, поддерживать чистоту и здоровье артерий так же просто, как есть больше продуктов, полезных для сердца.Следующие продукты помогают сохранить здоровье сердца и предотвращают образование бляшек вдоль артерий:
- Ягоды - клубника, черника и клюква полны соединений, называемых флавоноидами, которые помогают снизить факторы риска развития атеросклероза. К ним относятся высокий уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина и высокое кровяное давление. Флавоноиды также помогают уменьшить воспаление.
- Фасоль - клетчатка в фасоли помогает замедлить всасывание холестерина в кровоток. Кроме того, клетчатка служит пищей для кишечных бактерий, которые могут снизить факторы риска сердечных заболеваний , включая уровень холестерина и артериального давления.
- Рыба - Рыба, особенно жирная, такая как лосось и тунец, богата жирными кислотами омега-3. Эти жиры снижают риск атеросклероза за счет уменьшения воспаления и снижения уровня триглицеридов в крови. Если вы придерживаетесь веганской диеты, вы можете выбрать добавки с омега-3, полученные из растительных источников, таких как водоросли.
- Лук - активные соединения, придающие луку резкий запах, также способны уменьшать воспаление, улучшать уровень триглицеридов в крови и снижать кровяное давление.
- Помидоры - ни один список продуктов, полезных для сердца, не обходится без помидоров. Помидоры содержат антиоксидант ликопин, известный своими противовоспалительными свойствами. Ликопин также может снизить риск атеросклероза за счет повышения уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или «хорошего» холестерина.
- Цитрусовые - апельсины, лаймы и грейпфруты полны флавоноидов, которые уменьшают воспаление. Цитрусовые также содержат клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина ЛПНП.
- Крестоцветные овощи. Употребление большего количества крестоцветных овощей, таких как брокколи и капуста, может снизить риск атеросклероза. До сих пор неясно, почему это так, но исследование 1500 женщин показало, что употребление в пищу овощей семейства крестоцветных связано с более низкой толщиной интима-медиа сонных артерий, маркером атеросклероза.
- Свекла - свекла богата нитратами. Они являются сосудорасширяющими средствами, что означает, что они облегчают кровоток. Беталаины, класс красных и желтых пигментов, содержащихся в свекле, также помогают бороться с воспалениями.
- Темный шоколад - какао и темный шоколад с содержанием какао 70–85 процентов богаты флавоноидами, особенно подтипом, называемым флаванолами. Флаванолы увеличивают производство оксида азота. Оксид азота помогает улучшить кровоток, вызывая расширение или расширение кровеносных сосудов.
- Оливковое масло - замените растительное масло оливковым. Этот продукт средиземноморской диеты является отличным источником жирных кислот омега-3, которые помогают защитить ваши клетки от воспаления. Как и флаванолы, омега-3 жирные кислоты также стимулируют выработку оксида азота для улучшения кровообращения.
Мед содержит натуральный сахар, который помогает удалить налет на артериях. Чтобы добавить мед в свой распорядок дня, используйте его вместо сахара в выпечке и напитках. Ешьте больше продуктов, полезных для сердца, чтобы в первую очередь предотвратить образование налета.
