Охотник из Новосибирской области рассказал, во сколько оценивают добытого медведя

Мясо медведя продать сложно, а вот шкуру можно выгодно сбыть.

С начала 2026 года в Новосибирской области добыли 58 медведей, сообщает региональное Минприроды. Корреспондент Сиб.фм обсудил с Виктором Саломатином, охотником с многолетним опытом из Мошковского района, что происходит с трофеем после выстрела.

В этом сезоне добыли 58 медведей

По данным министерства природных ресурсов и экологии Новосибирской области, с января по октябрь 2026 года охотники добыли в регионе 58 бурых медведей — в пределах утверждённых квот. Большинство случаев пришлось на северные районы: Кыштовский, Северный, Убинский и Колыванский.

Виктор Саломатин охотится на медведей уже более двух десятилетий. Он отмечает: начинающим охотникам порой кажется, что всё заканчивается удачным выстрелом, хотя после него предстоит наиболее тяжёлая часть работы.

«С медведем нельзя обращаться как с кабаном или лосем: действовать нужно быстро и бережно, — говорит охотник. — В тёплую погоду тушу необходимо разделать и охладить в первые часы, иначе мясо испортится. Шкуру снимаем целиком, сохраняя голову, лапы и когти, — так она стоит дороже».

Как подчёркивает Саломатин, мясо медведя нужно проверять на трихинеллёз. Без ветеринарного заключения его нельзя употреблять в пищу или продавать.

Котлеты, тушёнка и угощение для знакомых

Официально найти медвежатину на новосибирских рынках удаётся редко: её продажа возможна лишь после ветеринарной экспертизы и при соблюдении установленных правил. Как рассказывает охотник, обычно мясо распределяют между знакомыми и участниками охотничьих сообществ.

«За килограмм просят примерно 400–600 рублей, — рассказывает Саломатин. — Но чаще мясом не торгуют: им делятся или обмениваются с егерями и людьми, которые помогали вывезти добычу. Оно жилистое, со специфическим вкусом; из медвежатины хорошо получаются котлеты, пельмени и тушёнка. В ней много белка и железа, но диетическим продуктом её не назовёшь».

По словам охотника, отдельно ценят печень и медвежий жир. Последний в народе используют как средство от простуды и болезней суставов, однако официальная медицина лечебных свойств жира не подтверждает.

Шкура: ковры, накидки и чучела

Наиболее дорогой частью добычи считается шкура. Её цена определяется размером, качеством меха и тем, насколько хорошо она выделана.

«После выделки шкура длиной примерно два метра стоит от 25 до 40 тысяч рублей. За крупную, с ровным мехом, могут заплатить 60–70 тысяч, — поясняет Саломатин. — Такая цена возможна, если обработать её самостоятельно или обратиться к мастеру. Если сдать невыделанную шкуру в скупку, выручка окажется в несколько раз ниже».

Из медвежьих шкур шьют ковры и диванные накидки, а иногда делают чучела. Полноразмерная работа таксидермиста, по оценке охотника, обходится заказчику в 120–180 тысяч рублей. На её изготовление уходит несколько месяцев.

Охота, трофей и память

Охотники, по словам Саломатина, воспринимают медведя прежде всего как трофей и напоминание об удачной охоте, а не как источник мяса.

«Главное — сама охота, трофей и история, которую потом вспоминаешь, — говорит он. — Шкура на стене или клыки на полке становятся частью этой истории. Мясо — лишь приятное дополнение. Молодые охотники спрашивают, можно ли разбогатеть на медведе. Я отвечаю: на этом богатства не наживают».

В региональном Минприроды напоминают, что добыча бурого медведя ограничена квотами. Их превышение грозит штрафом и лишением права на охоту. За незаконную добычу предусмотрена, в том числе, уголовная ответственность.