Гастроэнтеролог назвала принципы питания для защиты от хронических воспалений

Вялотекущие воспалительные процессы могут провоцировать самые разные сбои в работе тела: от высыпаний на коже до необъяснимой усталости и болей в суставах.

Многие пытаются решить проблему с помощью модных суперфудов, но врачи утверждают, что этот подход неэффективен. Об этом Общественной службе новостей рассказала диетолог, гастроэнтеролог, исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова.

По ее мнению, гораздо важнее общий стиль питания, который должен быть максимально близок к средиземноморской модели. Именно комплексное поступление полифенолов, антиоксидантов и клетчатки способно реально снизить воспалительный фон. Эксперт рекомендует налегать на листовую зелень, все виды капусты, ягоды и льняное семя, которое лучше предварительно измельчать для лучшего усвоения омега-3. Жирная рыба и оливковое масло должны стать регулярными гостями на столе, а вот потребление красного мяса и жареных блюд стоит сократить. Заменить их можно фисташками, миндалем и растительными белками. Не меньшее значение имеют специи и травы, содержащие уникальные биоактивные вещества. Дианова советует не пытаться изменить все за один день и не корить себя за случайные срывы. Противовоспалительный эффект накапливается месяцами при условии, что полезная еда составляет фундамент рациона, а вредная остается лишь редким исключением на фоне общей физической активности.