Самый полезный сорт меда назвала нутрициолог из Искитима в Медовый Спас

Мед укрепляет иммунитет и при разумном употреблении даже помогает похудеть.

14 августа в России отмечают Медовый Спас — праздник, который традиционно связывают с началом сбора и употребления меда нового урожая.

О полезных свойствах этого продукта рассказала нутрициолог, специалист по здоровому образу жизни и спортивному питанию из Искитима Наталья Котельникова в беседе с порталом «Весь Искитим».

«При разумном употреблении мед может стать частью сбалансированного рациона. Главное — соблюдать меру. Мед считается ценным энергетическим продуктом: в его составе есть витамины и минералы, в том числе витамины группы B, кальций, железо, калий и магний, а также биологически активные растительные соединения и антиоксиданты», - рассказала эксперт.

При этом более темные сорта меда, по словам искитимского нутрициолога, обычно содержат больше таких веществ.

«Одна столовая ложка меда весом около 21 грамма содержит примерно 64 калории и 17 граммов сахара, включая фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу. В целом мед примерно на 80% состоит из натуральных сахаров, еще около 18% приходится на воду, а оставшиеся 2% — на минералы, витамины, пыльцу и белок. Благодаря этому он может служить естественным источником энергии, в том числе для спортсменов до и после тренировок», - отметила нутрициолог.

Антиоксиданты, содержащиеся в меде, помогают снижать риски сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркты и инсульты, а также некоторых видов рака. Кроме того, они могут поддерживать зрение. Исследования показывают, что употребление меда способно способствовать умеренному снижению артериального давления.

Наталья Котельникова также отметила, что мед положительно влияет на уровень холестерина: даже небольшое его количество может приводить к умеренному снижению общего холестерина. Кроме того, продукт способен уменьшать болевые ощущения при язве желудка и других нарушениях работы желудочно-кишечного тракта.

«Также мед известен и своими антибактериальными, противогрибковыми свойствами. Он помогает уменьшить раздражение горла при кашле, а также считается природным пробиотиком. В его составе содержатся до шести видов лактобацилл и четыре вида бифидобактерий. Это, в свою очередь, способствует укреплению иммунной системы», - добавила Наталья Котельникова.

Еще одно важное свойство меда — его способность помогать в контроле веса при умеренном употреблении. По данным исследований, свежий мед может активировать гормоны, подавляющие аппетит.

Специалисты рекомендуют ограничиваться 1–2 столовыми ложками меда в сутки. Именно такой объем считается оптимальным для того, чтобы получить пользу от продукта без лишней нагрузки на рацион.