В Новосибирске килограмм красной икры подорожал почти до 11 тысяч рублей

Производители и поставщики теперь обязаны сообщать об обороте продукции через специальную систему.

Жители Новосибирской области теперь заплатят 10 967 рублей за килограмм красной икры. За последний месяц продукт подорожал на 755 рублей. Такие темпы роста цен — один из рекордов продуктовой инфляции. Об этом сообщает «BFM-Новосибирск».

Красная икра дорожает по двум причинам: плохой улов (о нём узнают в сентябре-октябре) или подготовка к новогодним праздникам. Весной и летом цены растут не так заметно. Поэтому нынешнее повышение стоимости назвали «резким».

«Причин несколько — от роста расходов на зарплаты сотрудников до роста кредиторской задолженности предприятий. А еще с 1 апреля вступили в силу очередные требования по маркировке икры», — рассказал представитель одной из торговых организаций.

Производители и поставщики теперь обязаны сообщать об обороте продукции через специальную систему. В свою очередь, розничные магазины и заведения общественного питания должны продавать икру поштучно с помощью кассовой техники.