Новосибирский Роспотребнадзор исследовал 426 образцов рыбы

Паразитологических нарушений не обнаружили.

В 2024 году сотрудники Роспотребнадзора Новосибирской области исследовали 426 образцов рыбы. В том числе они проверили 55 проб морских видов на наличие паразитов. Об этом сообщили в ведомстве.

По информации управления, в четырёх пробах выявили отклонения от микробиологических стандартов Таможенного союза. При этом паразитологических нарушений не обнаружили.

В Роспотребнадзоре подчеркнули, что употребление сырой или плохо прожаренной рыбы может привести к заболеваниям, таким как анизакидоз, дифиллоботриоз и клонорхоз.