В Новосибирской области обнаружили две партии некачественного мяса

Эксперты советуют новосибирцам: покупать мясо только в магазинах и обращать внимание на упаковку.

Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Новосибирской области, в первом квартале 2025 года в регионе у предприятий изъяли две партии мяса и мясной продукции. Они не соответствовали требованиям.

Всего было исследовано 106 проб на санитарно-химические показатели, и все соответствовали гигиеническим нормам.

«По микробиологическим показателям исследовано 223 пробы, выявлены единичные случаи несоответствия продукции требованиям технических регламентов. За выявленные нарушения санитарных требований наложены штрафы», — пишет пресс-служба.

Эксперты советуют новосибирцам: покупать мясо только в магазинах и обращать внимание на упаковку.

В пресс-службе уточнили, что при необходимости новосибирцев могут ознакомить с документами, удостоверяющими происхождение, качество и безопасность приобретаемой мясной продукции.

Как определить качественное мясо: жир должен быть белым или кремовым, запах — свежим, корочка — тонкой, сухой и бледно-красной. При надавливании на мясо должна оставаться ямка, а при варке — получаться прозрачный бульон.