Старый Новый год 14 января 2024: суть праздника, традиции и как приготовить вареники с сюрпризами для гаданий — значение начинок
07:28
12.01.2024
Чаще всего в Старый Новый год в качестве «начинки» для вареников используют не только творог или картофель, но и черный перец, монетки, пуговицы, колечки.
Старый Новый год — это традиция, которая является «финалом» январских праздников.
На государственном уровне день не отмечается отдельным выходным, но многие народы во всем мире справляют Старый Новый год.
Суть и дата праздника
Из года в год праздник отмечается в ночь с 13 на 14 января.
«Старым» (православным) он стал после того как юлианский календарь сменился григорианским: произошло две недели «смещения», которые и дали подобный «эффект».
Из-за этого перехода даже Рождество стали праздновать в разные дни: православные отмечают 7 января, а католики — 25 декабря.
Традиции праздника
У праздника есть несколько традиций, которые характерны для разных народов мира.
В Македонии в ночь с 13 на 14 января происходит карнавал в деревне Вевчани: люди переодеваются в мифических существ, добавляя «антураж» при помощи кастрюль или колокольчиков. Так они «защищают» себя от злых духов.
В Белоруссии есть традиция «Колядные цари»: мужчины распределяют между собой роли (солдат, музыкант, лекарь) и посещают дома незамужних девушек, чтобы получить от них награды и пожелания на будущий год. В 2009 году обряд вошел в ЮНЕСКО.
Вареники и значение начинок
Вареники являются одним из традиционных блюд для празднования Нового года.
Можно использовать разные начинки, которые символизируют определенный «сюрприз»: начинка с апельсином подарит гостям в будущем году наслаждение, грецкий орех символизирует здоровье, курага — радость, кольцо — символ свадьбы, а красный перец — огорчений.
Если в начинке попался огурец, то для девушки это может стать знамением появления мужчины и хорошего секса.
Также в начинку можно добавить разные виды ниток: белая будет означать продолжительное путешествие, зеленая — переезд за границу, нитка с узлами — непростой год, а нитка черного цвета — короткую поездку.
Выбор редакции
