Рецепт квашеной капусты: лунный календарь капусты на ноябрь и декабрь – солим, квасим, маринуем

Квашеная капуста полезна для здоровья сосудов.

Нет ничего вкусней квашеной капусты зимой с картошечкой или пловом, однако, самую лучшую капусту нужно постараться приготовить. Многие люди отмечают, что самую вкусную квашеную капусту они ели только у бабушки или мамы, но многие не догадываются, по какому рецепту их близкие готовили любимый хрустящий овощ. 

Рецепт бабушкиной капусты

Ингредиенты:

Кочан капусты средних размеров,

Морковь -2 штуки,

Соль - по вкусу.

Приготовление:

Капусту нашинкуем соломкой, морковь натрем на терке. Смешиваем капусту, морковь и соль. Соль добавляем по вкусу, берем обычную каменную соль, йодированную нельзя, капуста будет мягкой. Хорошо перетираем и утрамбовываем в банку. Капусту квасим до трех дней в теплом месте. Капусту надо протыкать несколько раз на день деревянной палочкой, чтобы выходила горечь. При готовности закрыть крышкой и занести в прохладное место.

При квашении капусты обязательно придерживайтесь лунного календаря, тогда ваш труд будет небесполезен.

Лунный календарь капусты на ноябрь 2023

Благоприятные дни — 2, 4, 7, 14, 15, 16, 17, 18, 21, 22, 23, 25, 26, 27, 28, 30 ноября. 

Неудачное время — 5, 12, 13, 22 ноября.

Лунный календарь капусты на декабрь 2023

Благоприятные дни — 6, 7, 10, 14, 15, 18, 19, 21, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29 декабря.

Очень плохие дни — 3, 12, 19, 27, 30 декабря. 

Материал по теме

Когда солить капусту в октябре, ноябре и декабре 2023: лучшие даты - 17, 25 октября, 22 ноября и 19, 27 декабря, а худшие – 13 октября, 5, 12, 13 ноября и 3, 12 и 30 декабря – лунный календарь