19 августа отмечается Преображение Господне - один из 12 великих православных праздников, посвященный воспоминаниям о преображении Иисуса Христа на горе Фавор. В этот день проводятся утренние службы в храмах, где священнослужители носят белые одежды, символизирующие Божий свет. Народ называет этот день Яблочным или Вторым Спасом.
Традиционно, на этот день хозяйки готовят яблочное варенье и компоты, пекут пироги, а также сушат яблоки на зиму. Люди также начинают собирать урожай винограда и гороха. В этот праздник принято чествовать память умерших родственников, принося освященные яблоки на кладбище.
На Руси в Преображение Господне встречали осень, провожая лето с закатом. В этот день не рекомендуется заниматься тяжелым физическим трудом, уборкой в доме, шитьем и вязанием. Также запрещается убивать насекомых - если муха или пчела сядут на человека, следует дождаться, пока они улетят.