Отмечают этот праздник по лунному календарю. Так, наступает он от заката 16 марта и заканчивается в это же время уже 18 числа. Все евреи мира празднуют Пурим. Он непосредственно касается каждого еврея, поскольку это торжество символизирует освобождение евреев из рабства.
Стоит углубиться в историю, чтобы понять, что произошло много лет назад. Так, в 586 году до н.э. Иерусалим был разрушен Вавилонским царем. И в рабстве оказалось множество евреев, а длился этот плен более, чем полвека. Даже, когда к власти пришел Ксеркс, рабство еще процветало. Однако, случилось нечто, что помогло спастись евреям.
Так, Ксеркс решил найти себе жену, и выбрал девушку Эсфирь. Она была еврейкой, но, до поры об этот ее супруг не подозревал. Эсфирь противостояла людям, которые хотели уничтожить иудейский народ. Эсфирь обратилась к мужу с просьбой защитить свой народ. Она рисковала при этом, но пошла на такой поступок.
Известно, что Эсфирь читала молитвы и постилась три дня. А царь поверил своей супруге и разрешил евреям защищаться от тех, кто будет нападать. Народ смог одержать победу. Уже на следующий день народ праздновал. А повод - освобождение евреев от персидского плена. Этот праздник и получил название Пурим, а празднование сохранилось и до нынешнего времени.
Существуют некоторые традиции праздника. Например, в этот день нужно читать свиток Эсфирь. Можно увидеть в этот день карнавалы и театрализованные представления. Люди обмениваются презентами, а одеваются в карнавальные костюмы и маски.
Обязательно евреи в этот день пьют вино. Можно пить, сколько угодно.
Однако, не забывают в этот день о нуждающихся. Им помогают накрыть праздничный стол. Могут осуществить сбор средств для нуждающихся людей.
Рецепт Ушей Амана
Есть такое угощение на праздник под название Уши Амана. После того, как евреи победили, Амана повесили, а его уши отрезали.Приготовить печенье можно самостоятельно. Оно делается в форме треугольника, классическая начинка – мак. Вы можете взять для приготовления любое тесто, которое вы любите: песочное, слоеное. Сделать из него круги, а на середину положить немного начинки. Выбирайте свои любимые продукты.
Например, мак или сухофрукты, творог. Сформируйте треугольник и защипните края.
Начинка должна остаться открытой. Запекайте до готовности!