Исследования показывают, что метаболическая разница, которая снижает уровень сахара в крови через несколько часов после еды, делает некоторых людей более голодными, чем другие.
Ученые обнаружили, что «ковшики» обычно съедают на 312 калорий в день и ждут на полчаса меньше между приемами пищи, чем «маленькие ковши», что приводит к увеличению веса до 20 фунтов в год. Это означает, что некоторые люди все время чувствуют голод и изо всех сил пытаются похудеть, пишет express.co.uk.
В исследовании, проведенном университетами, в том числе Королевским колледжем Лондона, отслеживался уровень сахара в крови, толерантность к глюкозе, сон, активность и чувство голода. В другом исследовании изучались пики сахара в крови примерно через два часа после еды, но ученые обнаружили, что некоторые наблюдают провалы между двумя и четырьмя часами позже.
У людей, которые ели одну и ту же пищу, наблюдались значительные различия в уровне сахара в крови, без каких-либо других корреляций в данных, хотя у мужчин наблюдались более сильные падения, чем у женщин.
Ученые пришли к выводу, что сочетание вашего уникального метаболизма, выбора пищи и уровня активности определяет, будете ли вы переедать. Профессор Ана Вальдес из Ноттингемского университета сказала: «Несколько сотен дополнительных калорий каждый день означает увеличение веса на несколько фунтов в год».
