Отойдите от стола: почему вы продолжаете есть, когда уже наелись

Будьте хозяином того, сколько еды вам подадут, чтобы на вашей тарелке появлялось только то количество, которое вы чувствуете, что можете съесть.

[caption id="attachment_260697" align="aligncenter" width="1000"] Почему вы продолжаете есть, когда насытились. Фото: Мedicalxpress.com[/caption] Вы когда-нибудь ели последний кусок пиццы, хотя с вас достаточно? Или избавиться от детских остатков, несмотря на то, что уже чувствуете себя сытым? Чтобы понять, что происходит, и как это исправить, давайте исследуем «сигналы прекращения приема пищи» вашего тела (сигналы насыщения), пишет medicalxpress.com.

Наука о сигналах сытости

Сигналы о сытости вашего тела срабатывают, когда ваш мозг чувствует, что вы потребили достаточное количество необходимых вам питательных веществ. Ваш мозг ориентируется на такие источники, как:

• растягивают сигналы из желудочно-кишечного тракта (например, желудка и кишечника), которые указывают на объем потребленных вами продуктов и напитков
• «гормоны сытости», такие как холецистокинин (CCK) и пептид YY, которые попадают в ваш кровоток, когда определенные питательные вещества из переваренной пищи вступают в контакт с определенными частями вашего желудочно-кишечного тракта.
• питательные вещества из переваренной пищи, которые попадают в ваш кровоток и могут оказывать действие насыщения непосредственно на ваш мозг
• лептин, гормон, в основном вырабатываемый жировой тканью, которая накапливает излишки питательных веществ из пищи в виде жира. Чем больше жира в жировой ткани, тем больше лептина выделяется из жировой ткани в кровоток и тем больше мозг ощущает, что вы потребили достаточно необходимых питательных веществ.

Ваш мозг объединяет все эти источники информации в «алгоритм насыщения» и в определенный момент посылает вам сигнал, что пора прекратить есть. Это помогает объяснить, почему, если вы в целом не получаете достаточного количества необходимых питательных веществ, вы можете чувствовать себя неудовлетворенным и продолжать есть, даже когда сыты.

Я ем питательную пищу, так почему я не могу остановиться?

Сигналы вашего тела о сытости легко игнорировать, особенно когда вас соблазняет разнообразная и вкусная еда и вы чувствуете, что общество ожидает от еды. Добавьте один-два алкогольных напитка, и станет еще проще игнорировать сигналы о сытости. Другие факторы могут включать в себя вашу этику не тратить пищу зря и такие привычки, как регулярное употребление десерта после обеда, независимо от того, как вы себя чувствуете.

Еда тоже связана с эмоциями

Если вы когда-либо переедали, чувствуя скуку, страх, стресс, одиночество, усталость или чувство вины, вы обнаружили, что еда может улучшить ваше настроение (по крайней мере, временно). Действительно, было показано, что некоторые гормоны и естественные химические вещества мозга, участвующие в передаче сигналов о сытости, влияют на настроение. Если вы регулярно продолжаете есть, когда насытились, стоит изучить возможные основные психологические факторы. Депрессия, беспокойство и стресс (проверьте этот тест, чтобы узнать, испытываете ли вы симптомы) были связаны с перееданием. Как и посттравматическое стрессовое расстройство - и нет, не обязательно быть ветераном войны, чтобы заболеть посттравматическим стрессовым расстройством. В этом опросе есть контрольный список симптомов. Расстройства пищевого поведения, такие как компульсивное переедание или нервная булимия, также связаны с перееданием (проверьте этот обзор симптомов, чтобы узнать, применимы ли они к вам). Неблагоприятный опыт в детстве также может сыграть роль в привычном переедании. Пройдите этот тест, если подозреваете, что это может относиться к вам.

Как перестать есть, когда ты наелся

Если вы подозреваете, что переедание связано с психологическим состоянием, знайте, что существуют научно проверенные методы лечения, которые могут помочь. Например, депрессия и тревога теперь имеют хорошо отработанные пути лечения. Посттравматическое стрессовое расстройство можно лечить с помощью проверенных методов лечения. Расстройства пищевого поведения можно эффективно лечить с помощью когнитивно-поведенческой терапии расстройств пищевого поведения, помимо других методов лечения. Ваш местный врач может помочь вам найти варианты лечения, некоторые из которых бесплатны. Другие стратегии, которые вы можете рассмотреть, перечислены ниже: Ведите дневник сигналов о сытости, чтобы научиться их распознавать. Каждый раз, когда вы едите, отмечайте, чувствуете ли вы себя неудовлетворенным, удовлетворенным или чрезмерно довольным. Стремитесь каждый раз «быть довольным». Если у вас есть iPhone, вы можете использовать бесплатное приложение, которое я разработал совместно с Зубейиром Салисом (соавтором этой статьи) на основе научных данных (Wink by Amanda Salis). Когда вы узнаете, что едите до такой степени, что чувствуете «чрезмерное удовлетворение», отметьте, что происходит в вашем дневнике сытости (или в приложении). Чувствуете себя недостойным? Ревнивый? Раздражен? Усталый? Или вы что-то откладываете? Подумайте о том, что вам действительно нужно; давай себе больше вместо еды выбирайте диету, богатую питательными веществами, с минимумом продуктов, подвергшихся ультраобработке, и учитывайте тягу к определенным здоровым продуктам. Это поможет доставить необходимые питательные вещества, чтобы активировать ваши сигналы сытости. Используйте эту бесплатную, основанную на фактических данных викторину, чтобы узнать, соблюдаете ли вы диету, богатую питательными веществами. Быть хозяином того, сколько еды вам подадут, чтобы на вашей тарелке появлялось только то количество, которое вы чувствуете, что можете съесть Если вам не нужно есть, ставьте препятствия между собой и едой. Остатки можно заморозить или хранить (безопасно). Отойдите от стола, как только сигнал сытости скажет вам, что пора остановиться. Желаю вам всегда быть «довольным».