Позади веселье и поздравления с пожеланиями счастья в Новом году. Пора браться за работу. И обеды для домочадцев. В декабре не было времени на любимое лакомство – квашенную капусту? Сейчас как раз самое время – каникулы же! Можно найти пару часов и сотворить великолепную январскую капусту, которая подойдет к любому блюду – хоть щи вари, хоть бигус делай!
Для тех россиянок, которые верят, что Луна, как спутник Земли, влияет на многие земные процессы – от приливов и отливов до летной навигации – предлагаем точный лунный прогноз на закваску капусты по дням лунного календаря на январь 2022 году.
Если соблюдать лунные сутки, то вы не промахнетесь – ваша капуста будет морозной, как крещенские морозы, и хрустящей, как детская сосулька.
Самыми лучшими днями для соления и квашения в январе 2022 будут: 3, 4, 9, 15, 18, 24, 25, 27 января.
Удачными днями для закваски будут: 2, 5, 7, 11, 17, 20, 31 января.
Нейтральными днями, это когда капусте точно не навредит Луна, станут: 1, 6, 12, 19, 22, 23, 26, 30 января.
А вот когда точно не следует заниматься солением любимого овоща, так: 21 и 28 января.
И категорически противопоказано: 10, 13, 14, 16, 29 января.
Помните, что не только ваша капуста с огорода подойдет для закваски, но и купленная в магазине. Просто выбирайте плотные, а не рыхлые качаны. И лучше без изъянов. Если вы никогда не солили капусту и не знаете рецептов, мы советуем вам не искать их в интернете. Просто позвоните своим маме или бабушке. Просите их вам рассказать ваш домашний рецепт, обожаемой вами с детства капусты. Если бы не любили ее дома, то не полюбите и по чужому рецепту! А знаете, как будет приятно и маме, и бабушке, если вы проявите такой интерес. Кстати, снохи могут позвонить своим свекровям и создать капусту из «детства» для своего любимого мужа.
Удачной вам капусты и счастливого нового года! С морозцем!
