Любимый салат россиян «оливье» вырос в цене на 15% в 2021 году

Больше всего вырос в цене картофель — на 49% (до 73,3 рубля за 500 граммов). Кроме того, на 35% выросла стоимость моркови, и на 25% — яиц. Единственное, что подешевело - это вареная колбаса.

[caption id="attachment_260338" align="aligncenter" width="870"] Оливье стало символом Нового года. Фото: gastronom.ru[/caption] За 2021 год стоимость салата оливье поднялась на 15%, что следует из результатов исследования сервиса «Чек Индекс», сообщает РИА Новости. Таким образом, средний чек на готовку салата по классическому советскому рецепту с колбасой на четыре порции, с 1 по 25 декабря составил 482 рубля. Отметим, что это на 62 рубля больше, в прошлом году. В тот рецепт включены 500 граммов картофеля, 200 граммов моркови, 300 граммов вареной колбасы, 400 граммов консервированного горошка, пять яиц, 400 граммов маринованных огурцов, 200 граммов майонеза и 30 граммов укропа или петрушки. Стоит обратить внимание, что из всего перечня продуктов больше всего вырос в цене картофель — на 49% (до 73,3 рубля за 500 граммов). Также на 35% выросла стоимость моркови, на 25% — яиц, а также на 16% — майонеза. К счастью, подешевела вареная колбаса, однако только на 1% (до 91,8 рубля за 300 граммов). А вот продукты для салата селедка под шубой подорожали на 16% за текущий год. Поэтому приготовить пять порций в среднем обойдется россиянам в 453 рубля.