Новости
Все новостиНовости ИскитимаПолитикаПроисшествияОбществоСпортПартнерские статьиПресс-релизы
Народные новости
Сообщить свою новостьНаписать в редакцию
Весь Бердск
Каталог фирмСкидкиНовости клиентов
Архив
Афиша
Секции
ЖизньДомРаботаДеньгиГороскопыЖенщина и мужчинаДачаЗдоровьеПраздники
Реклама
Реклама на сайтеРеклама в газетахТребования к баннерам
Сервисы
RSS
Контакты
Связаться с намиПолитика конфиденциальностиТехподдержкаПодписка на рассылку
Соцсети
12.12
НовостьСообщи новостьСообщи свою новость
Найти
  • Все новости
  • Новости Искитима
  • Народные новости
  • Каталог фирм
  • Недвижимость
  • Работа
  • Афиша
Все новости /
Общество /
Жизнь

Всего 30 граммов 85% темного шоколада сделает вас счастливее - это доказано

12:30:4112/12/2021
0

Шоколадные продукты с высоким содержанием какао, как правило, лучше для вас, потому что они содержат меньше сахара, жира и других добавок, таких как красители и пальмовое масло.

Ученые обнаружили улучшение настроения у людей, которые ели 30 г шоколада 85% в день. Фото: Pixabay.com

Ученые обнаружили улучшение настроения у людей, которые ели 30 г шоколада 85% в день. Считается, что улучшение настроения связано с микробными изменениями в кишечнике.

Многие из нас тянутся к плитке шоколада, когда нам плохо, но согласно новому исследованию, несколько квадратов темного шоколада действительно могут поднять нам настроение, пишет dailymail.co.uk.

Исследователи из Кореи обнаружили, что здоровые взрослые, которые съедали в общей сложности 30 граммов 85-процентного темного шоколада в день, были более счастливыми по сравнению со здоровыми взрослыми, которые ели шоколад с меньшим содержанием какао или вообще не ели шоколада.

Тридцать граммов - это примерно треть 100-граммового прямоугольника шикарного темного шоколада, который вы можете найти в супермаркетах.

Считается, что улучшение настроения было связано с микробными изменениями в кишечнике в результате употребления шоколада, свидетельствуют образцы фекалий.

Однако, преимущества были обнаружены только при употреблении в пищу шоколада, содержащего 85 процентов какао - непопулярных лакомств из молочного шоколада от таких компаний, как Cadbury и Nestlé, которые следует есть в умеренных количествах.

Шоколадные продукты с высоким содержанием какао, как правило, лучше для вас, потому что они содержат меньше сахара, жира и других добавок, таких как красители и пальмовое масло.

Какао, используемое в производстве шоколада, богато клетчаткой, железом и «фитохимическими веществами» - мощными химическими соединениями, содержащимися в растениях, которые, как известно, поддерживают иммунную систему и снижают риск таких заболеваний, как рак, деменция, артрит, сердечные заболевания и инсульт.

Новое исследование было проведено учеными из Департамента пищевых продуктов и питания Колледжа экологии человека Сеульского национального университета.

По их словам, до сих пор об эмоциональном эффекте ежедневного употребления темного шоколада было мало что известно.

«Темный шоколад уже давно известен своими способностями изменять настроение», - говорят они в своей исследовательской работе.

Однако данные об эмоциональном эффекте ежедневного употребления темного шоколада ограничены.

«Насколько нам известно, это первое исследование, которое доказывает, что потребление темного шоколада в повседневной жизни влияет на физиологическое и психологическое состояние».

Для исследования исследователи работали с 46 участниками, которые потребляли либо 30 г в день 85-процентного какао-шоколада, 30 г в день 70-процентного какао-шоколада или вообще не употребляли шоколада каждый день в течение трех недель.

ЧТО ТАКОЕ ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД 85 ПРОЦЕНТОВ?

85 процентов темного шоколада означает, что 85 процентов продукта состоит из вещества какао-растения. Остальные 15 процентов, как правило, состоят из сахара, ванили и других экстрактов. Он имеет сильный аромат и насыщенный вкус какао.

Молочный шоколад состоит из какао-бобов, масла какао, сахара и сухого молока. По закону США плитка молочного шоколада должна содержать только 10 процентов какао; в ЕС - 20%.

Состояния настроения участников измерялись с помощью шкалы положительных и отрицательных воздействий (PANAS), психологической шкалы, состоящей из 20 прилагательных, которые указывают на положительные или отрицательные состояния настроения.

Участников попросили оценить свои чувства по шкале от одного (очень незначительно или совсем не) до пяти (чрезвычайно) для каждого прилагательного.

Чтобы оценить связь между воздействием темного шоколада на изменение настроения и микробиотой кишечника, были проанализированы фекалии участников.

Исследование показало, что потребление темного шоколада значительно снизило негативное настроение в группе 85% какао, но не в группе 70%.

Образцы фекалий показали, что микробное разнообразие кишечника было значительно выше в группе, получавшей 85% какао, чем в контрольной группе.

У 85-процентной группы был более высокий уровень Blautia, типа кишечных бактерий, что в значительной степени было связано с положительными изменениями в оценках настроения.

Исследователи считают, что эффект изменения настроения от 85-процентного потребления темного шоколада может быть «опосредован изменениями в разнообразии и численности кишечных бактерий».

Предыдущие исследования показали, что в микробиоте здоровых людей больше Blautia по сравнению с пациентами с психическими расстройствами, такими как шизофрения.

Исследования показали, что уменьшение бактериального разнообразия увеличивает восприимчивость к ряду заболеваний, включая воспалительное заболевание кишечника, большое депрессивное расстройство и тревожное расстройство.

Исследование было опубликовано в журнале «Биохимия питания».

СЛАДКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ! МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД МОЖНО ИЗГОТОВИТЬ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЕМНОГО ШОКОЛАДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

В течение многих лет нам говорили, что темный шоколад лучше для нас. Но ученые нашли способ сделать молочный шоколад более полезным.

Темный шоколад, который обычно имеет более горький вкус, содержит фенольные соединения, которые могут действовать как антиоксиданты.

Он обладает противовоспалительными свойствами и может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В 2020 году исследователи, работающие на правительство США, обнаружили, как включить эти преимущества в молочный шоколад, добавив экстракт кожуры арахиса, который обычно остается при приготовлении арахисового масла и сладостей.

Это повышает уровень антиоксидантов, сохраняя при этом сладкий вкус и кремовую текстуру шоколада.

Команда из Службы сельскохозяйственных исследований США измельчила шкуры в порошок, извлекла фенольные соединения и затем объединила их с пищевой добавкой.

Добавление кожуры арахиса в молочный шоколад может дать такое же улучшение самочувствия за небольшую часть стоимости темного шоколада, который дороже, чем молочные сорта, из-за более высокого содержания какао.

Лиза Дин, ведущий исследователь проекта, сказала: «Считается, что темный шоколад полезнее для здоровья, поскольку он содержит большое количество соединений, называемых полифенолами.

«Эти соединения также ответственны за горький вкус.

«Темный шоколад также содержит меньше какао-жира и сахара, чем молочный шоколад.

«Большинство людей предпочитают молочный шоколад, потому что он слаще, а не горький. Он также легче тает во рту и дает более приятное ощущение во рту.

«Темный шоколад имеет твердую консистенцию и тает при более высокой температуре.

«Этот продукт может обеспечить потребителей тем же уровнем полифенолов, что и темный шоколад, но без менее желательных характеристик.

«Кожура арахиса очень недорогая, так как обычно ее просто гранулируют на корм животным или вывозят на свалки.

«Уже есть несколько патентов на использование кожуры орехов, в том числе кожуры арахиса в качестве пищевого ингредиента, которые принадлежат Mars, Inc.

«Если какой-то переработчик захочет масштабировать процесс и использовать ингредиент, он может однажды появиться в розничных магазинах».

Фактически, многие дегустаторы предпочли молочный шоколад с добавлением экстракта арахиса.

eToro
Découvrez tout sur l'essor du secteur des jeux vidéoeToro|
РекламаРеклама
Отменить
Bonne Audition
Paris, les aides auditives quasi invisibles dont tout le monde parleBonne Audition|
РекламаРеклама
Отменить
Mon chauffagiste
Ile-de-france : Combien coûtera l'installation de votre pompe à chaleur ?Mon chauffagiste|
РекламаРеклама
Отменить
Voitures 2020 invendues | Liens de recherche
Paris : Les voitures 2020 invendues presque donnéesVoitures 2020 invendues | Liens de recherche|
РекламаРеклама
Отменить
Free Hub
10 Ingrédients qui débouchent les artères (que la plupart des gens ignorent)Free Hub|
РекламаРеклама
Отменить
audibene
Paris: Les aides auditives finalement sans reste à charge !audibene|
РекламаРеклама
Отменить
Voiture | Liens de recherche
Paris: liquidation des voitures invendues de 2020Voiture | Liens de recherche|
РекламаРеклама
Отменить
Crowdy Fan
La créature la plus dangereuse du mondeCrowdy Fan|
РекламаРеклама
Отменить
от Taboolaот Taboola
СМИ2
Глава крымского "Аэрофлота" покончил с собой на рабочем месте
Переболевшие COVID-19 рискуют столкнуться с опасным осложнением
Британские СМИ рассказали Западу об истинных "героях" Донбасса
Обнаружено неизвестное кладбище времен Великой Отечественной
Добавьте новости Весь Искитим – главные новости в избранное - и Яндекс будет показывать их выше остальных.
Если вы станете очевидцем чрезвычайного происшествия или чего-то необычного, вы можете делиться с нами новостями!

Добавляйте в свои телефоны наш номер 8953-878-90-10 WhatsApp и подписывайтесь на аккаунт в Instagram.

Напомним, делиться новостями вы по-прежнему можете на странице Весь Искитим в соцсети Вконтакте, в рубрике Сообщи свои новости на сайте vesiskitim.ru.

Отправлять сообщения или звонить на номер 8953-878-90-10.
исследованиякакаотемный шоколадхорошее настроениеулучшение настроенияNestlé
Мнение читателей
0
0
0
0
Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Спасибо за ваш голос
Вы уже голосовали
Моё мнение
Комментарий
Поделиться
меня радует
меня злит
мне всё равно
любопытно
  • ВКонтакте
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Мой Мир
  • Viber
  • WhatsApp
  • Telegram
  • Skype

От редакции

Любите шоколад?

Ваше мнение ценно: оставьте комментарий

Адресс электронной почты неверен. Пример: [email protected]

USER

войдите или зарегистрируйтесь, тогда Вам не придется вводить имя каждый раз, и Вы сможете настроить себе "аватар".
Отменить
Ознакомьтесь с правилами комментирования

На нашем сайте нельзя:

  • нецензурно выражаться;
  • писать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов;
  • угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить";
  • писать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания;
  • прямо или косвенно способствовать разжиганию межнациональной розни, в том числе и ущемлению прав или оскорблению других пользователей сайта на основе их расы, национальности или религиозных убеждений;
  • публиковать комментарии, содержащие рекламные материалы;
  • публиковать комментарии, содержащие информацию о средствах и способах лишения жизни;
  • публиковать комментарии, написанные целиком заглавными буквами;
  • обсуждать действия модераторов;
  • публиковать комментарии, противоречащие законодательству РФ.

Администрация имеет право на свое усмотрение удалять комментарии с элементами троллинга, то есть провоцирующие на флейм, конфликты, мешающие обсуждению, уводящие от темы, а так же комментарии, переводящие конструктивное обсуждение в перепалку, вброс клеветы, компромата и слухов. Решение по удалению подобных комментариев единолично принимает дежурный модератор.

Выбор редакции

Магнитная буря 12 декабря 2021: магнитосфера «раскачивается» перед мощным днем бури. Прогноз силы геоударов3
Какой сегодня церковный праздник? Что можно делать 12 декабря 2021 и что нельзя по народным приметам
Мальчик и девочка попали в реанимацию после распития бутылки коньяка

Последние новости

Всего 30 граммов 85% темного шоколада сделает вас счастливее - это доказано
12:30:41 12/12/2021
Всего 30 граммов 85% темного шоколада сделает вас счастливее - это доказано
Запрет на алкоголь 31 декабря 2021 и январь 2022-го: С какого числа будет запрещено продавать алкоголь на Новый год
12:00:29 12/12/2021
Запрет на алкоголь 31 декабря 2021 и январь 2022-го: С какого числа будет запрещено продавать алкоголь на Новый год
Как научить детей прощать и искренне просить прощения
11:30:47 12/12/2021
Как научить детей прощать и искренне просить прощения
Мудрые поздравления в день святого Андрея Первозванного 13 декабря
11:15:04 12/12/2021
Мудрые поздравления в день святого Андрея Первозванного 13 декабря
К 30-летию развала СССР провели опрос по советским фильмам. "Москва слезам не верит" в лидерах
11:11:04 12/12/2021
К 30-летию развала СССР провели опрос по советским фильмам. "Москва слезам не верит" в лидерах
Троицкая родительская суббота-2022: как поминать усопших во Вселенскую родительскую субботу 11 июня
11:00:29 12/12/2021
Троицкая родительская суббота-2022: как поминать усопших во Вселенскую родительскую субботу 11 июня
Перевозчик мусора подал иск к «Экологии-Новосибирск» на сумму 665 млн рублей
10:34:48 12/12/2021
Перевозчик мусора подал иск к «Экологии-Новосибирск» на сумму 665 млн рублей
ИскитимВ Искитиме неизвестные воруют крышки с уличных колодцев: За одну ночь открытыми оказались 4 люка
10:16:52 12/12/2021
В Искитиме неизвестные воруют крышки с уличных колодцев: За одну ночь открытыми оказались 4 люка
ФСБ задержала экс-депутата Агеева по подозрению в мошенничестве с кредитами и незаконном хранении оружия
9:49:27 12/12/2021
ФСБ задержала экс-депутата Агеева по подозрению в мошенничестве с кредитами и незаконном хранении оружия
Число заразившихся коронавирусом в России перевалило за 10 млн человек на 12 декабря
9:10:21 12/12/2021
Число заразившихся коронавирусом в России перевалило за 10 млн человек на 12 декабря
Новости
  • Все новости
  • Новости Искитима
  • Политика
  • Происшествия
  • Общество
  • Спорт
  • Партнерские статьи
  • Пресс-релизы
Народные новости
  • Сообщить свою новость
  • Написать в редакцию
Архив
Тематические сайты
  • Каталог фирм
  • Скидки
  • Недвижимость
  • Афиша
Весь Бердск
  • Каталог фирм
  • Добавить свой бизнес
  • Вход для компаний
  • Реклама
  • Контакты
Секции
  • Жизнь
  • Дом
  • Работа
  • Деньги
  • Гороскопы
  • Женщина и мужчина
  • Дача
  • Здоровье
  • Праздники
Реклама
  • Реклама на сайте
  • Реклама в газетах
  • Требования к баннерам
Контакты
  • Связаться с нами
  • Политика конфиденциальности
  • Техподдержка
  • WhatsApp редакции
    8953-878-9010
Соцсети
  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Одноклассники
  • Инстаграм
  • Дзен
Сетевое издание Vesiskitim зарегистрировано Роскомнадзором
Номер свидетельства: ЭЛ № ФС 77 – 72744 от 04.05.2018
Учредитель: ООО «Издательский дом «БукЪвица»
Главный редактор: Г.В.Коморникова
Адрес редакции: 633010, Новосибирская обл., г. Бердск, ул. К.Маркса, д. 24, оф. 2,[email protected], 8(383-41) 3-00-10
© 2012-2021 Все права на материалы, находящиеся на Искитимском городском сайте Весь Искитим, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта и саттелитных проектов, гиперссылка (hyperlink) на наш сайт обязательна.
Политика конфиденциальности.
18+
Яндекс.Метрика