Согласно новому исследованию, проведенному командой из Университета Мэсси, гипотонические напитки, потребляемые во время упражнений, гидратируют лучше, чем изотонические, гипертонические и водные спортивные напитки.
Спортивные напитки, обычно содержащие углеводы и электролиты, обычно используются во время упражнений для гидратации. Состав напитков может быть более концентрированным, аналогичным или менее концентрированным (гипертоническим, изотоническим, гипотоническим), чем жидкости организма, пишет medicalxpress.com.
Ведущий автор профессор Дэвид Роулендс провел исследование вместе с Хани Копечни и доктором Клэр Баденхорст из Школы спорта, физических упражнений и питания Мэсси. Исследование было недавно опубликовано в журнале Springer Sports Medicine.
Профессор Роулендс говорит, что была некоторая путаница и дезинформация о том, какой вид спортивного напитка наиболее эффективен для гидратации во время длительных периодов физических упражнений.
«Мы извлекли и проанализировали данные из 28 исследований, в которых участвовали здоровые люди и спортсмены, употребляющие эти виды напитков, а также воду , во время езды на велосипеде или бега в течение длительных периодов до трех часов, чтобы увидеть, какое влияние напитки оказывают на центральную гидратацию. Мы оценили это по простому изменению объема плазмы крови по сравнению с отдыхом ».
Результаты показали один ключевой результат: гипотонические напитки, которые обычно содержат меньшее количество сахара и соли, гидратированы лучше, чем изотонические и гипертонические спортивные напитки.
Профессор Роулендс говорит, что большое количество факторов способствовало изучению количества и типа углеводной смеси во всех напитках.
«Гипотонические напитки обычно содержат от половины до двух третей сахара, содержащегося в изотонических и гипертонических напитках. Когда сахар <сахароза> расщепляется в кишечнике на два более мелких сахара (фруктозу и глюкозу), концентрация сахаров увеличивается примерно вдвое. Затем это приводит к вытягиванию большего количества воды из организма в кишечник, что фактически противоположно тому, чего хочет спортсмен, пытаясь восполнить водный баланс».
Хотя, добавляет он, напитки с большим количеством углеводов действительно дают больше энергии, что полезно для длительных тренировок.
«Интересно, что мы обнаружили, что большинство коммерческих изотонических спортивных напитков содержат большое количество обычного сахара. Таким образом, в кишечнике концентрация сахара в изотонических напитках была увеличена вдвое, потому что сахар представляет собой дисахарид, содержащий глюкозу и фруктозу, и эффект на гидратацию был аналогичным или хуже гипертонического напитка, - говорит профессор Роулендс.
Команда изучала изменение объема плазмы во время упражнений, жидкую часть крови и то, как на это влияли различные напитки. Плазма составляет около 55 процентов нашего объема крови , что важно поддерживать во время упражнений, чтобы поддерживать способность доставлять кислород и питательные вещества к работающим мышцам и распределять тепло от мышц к коже в случае потери.
«Если объем плазмы начнет падать, нашей сердечно-сосудистой системе придется больше работать, чтобы поддерживать кровяное давление и приток крови к мышцам и коже. Во время упражнений объем плазмы и крови начинает снижаться, поскольку люди становятся более обезвоженными, поэтому наши измерения посмотрел, какой из четырех напитков наиболее эффективен в замедлении снижения концентрации в плазме, и гипотоники оказались лучше всего ».
Профессор Роулендс говорит, что еще одним удивительным открытием стало свидетельство небольшого, но стоящего преимущества гидратации гипотонических напитков по сравнению с водой. Исследования показывают, что отчасти это может быть связано с содержанием натрия в напитках, который помогает удерживать воду в организме и ограничивать потери с мочой.
«Если не было значительного обезвоживания и спортсмены пьют воду, это приведет к разбавлению натрия и увеличению выработки мочи. Это также может произойти при приеме слишком большого количества гипотонического напитка.
«С другой стороны, когда произошло значительное обезвоживание, обычно около 3-4 процентов веса тела или более потеряно, тогда атлет, скорее всего, испытает снижение производительности. В этих случаях питьевая вода или гипотонические спортивные напитки являются вероятно, будет более полезным, потому что концентрация натрия в крови повысилась, и поэтому употребление большего количества воды снизит концентрацию до нормального уровня, а также восстановит объем плазмы и сердечно-сосудистую функцию ».
Профессор Роулендс говорит, что второе предположение, которое могло бы объяснить улучшение гидратации гипотонических напитков по сравнению с водой, - это эффект углеводного компонента в гипотонических напитках. «Когда эти углеводы всасываются в середине тонкого кишечника, это помогает втягивать воду в организм».
Исследователи также отметили, что эффективность гипотонических напитков для гидратации еще больше улучшалась по мере увеличения интенсивности упражнений.
Теперь команда хочет сфокусировать будущие исследования на том, насколько эффективны гипотонические напитки для выполнения упражнений.
