Богатая витаминами тыква может принести удивительную пользу для здоровья. Тыква может быть любимым фруктом осени, но зимняя тыква богата витаминами и минералами, которые могут помочь улучшить ваше здоровье, пишет foxnews.com.
Вот несколько фактов о тыквах, которые вам следует знать, прежде чем заглянуть в местный тыквенный грядок или в продуктовый магазин.
Тыквы улучшают зрение
По мнению экспертов, тыква является богатым источником витамина А, который играет важную роль в здоровье глаз.По словам Кристи Ганьон, диетолога из блога о еде и образе жизни Hoorah to Health, апельсин «полон витамина А», который является питательным веществом, которое может «снизить риск развития катаракты, распространенной причины слепоты. '
Витамин А также способствует «хорошему зрению», по словам Мишель Раух, диетолога в The Actors Fund Home - учреждении для престарелых в Энглвуде, штат Нью-Джерси.
Она добавила: «Он играет важную роль в формировании и поддержании мягких и скелетных мышечных тканей, костей и слизистых оболочек».
По данным WebMD, в тыквах содержатся дополнительные соединения, которые поддерживают здоровье зрения, - лютеин и зеаксантин, два растительных пигмента, которые помогают защитить глаза от вредных световых волн.
Тыквы - бустеры иммунитета
Помимо витамина А, тыква является богатым источником витамина С, питательного вещества, которое уже давно связано с повышением иммунитета.
«Витамин С помогает нейтрофилам, типу иммунных клеток, выполнять различные иммунные функции, такие как избавление от вредных бактерий», - сказала Маккензи Берджесс, зарегистрированный диетолог и разработчик рецептов в Che elegance - блоге о продуктах питания, посвященном простым предложениям. пищевые растворы. «Сезон гриппа не за горами, поэтому употребление большего количества тыквы может стать отличным способом поддержать вашу иммунную систему».
Тыквы помогают оставаться гибкими
Бананы - не единственные фрукты, богатые калием. Тыквы могут быть отличным источником этого минерала.«В одной порции вареной тыквы содержится около 250 мг калия», - сказала Кимберли Бейкер, директор программы Clemson Extension Food Systems and Safety Program. «Калий помогает сокращать мышцы, регулирует баланс жидкости и минералов в клетках тела и помогает поддерживать нормальное кровяное давление».
Она добавила: «Мужчины старше 19 лет должны потреблять примерно 3400 мг калия в день, а женщины старше 19 должны потреблять 2600 мг калия в день, если иное не рекомендовано врачом или диетологом».
Тыквы полезны для похудения
Если вы хотите похудеть с помощью более здоровой диеты, тыква может стать вашим секретным оружием.«Тыква полезна для похудания, потому что она в основном состоит из воды, поэтому мало калорийна, но при этом содержит много питательных веществ», - сказал Берджесс. «Попробуйте добавить в свой рацион больше тыквы, приготовив тыквенный суп, тыквенную овсянку, жареную тыкву или тыквенные энергетические укусы».
Тыквы повышают содержание клетчатки и снижают уровень холестерина
Тыква богата клетчаткой, которая имеет ряд преимуществ, включая утоление голода и снижение «плохого» холестерина (он же липопротеин низкой плотности).По словам Рауха, другие преимущества клетчатки включают улучшение здоровья кишечника и снижение шансов повышения уровня сахара в крови.
«Тыква - хороший источник клетчатки и тыквенных семечек, которые помимо того, что они восхитительны, богаты антиоксидантами и содержат магний, железо, цинк и марганец», - сказала она. «Консервированная тыква содержит 7 г <клетчатки> на чашку».
Тыквы богаты антиоксидантами, спасающими кожу
Тыквы богаты антиоксидантами. Эти молекулы помогают защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами - нестабильными атомами. Согласно Гарвардской медицинской школе, антиоксиданты нейтрализуют эти атомы, что, в свою очередь, замедляет процесс старения.Бейкер сообщил Fox News, что одним из наиболее распространенных антиоксидантов в тыкве является бета-каротин. По ее словам, «бета-каротин является антиоксидантом, который может оказывать противовоспалительное действие <и> предотвращать старение кожи».
