Холестерин и высокое кровяное давление могут вызвать множество осложнений, если их не лечить. Одна порция напитка может быть ключом к предотвращению рисков, связанных с обоими состояниями. Эксперт по пищевой ценности Liberty Mills делится некоторыми из основных преимуществ для здоровья, которые может предложить один популярный сок.
Высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина могут повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поскольку артерии затвердевают и сужаются из-за холестериновых бляшек и кальция, сердцу становится все труднее перекачивать кровь. Сок сельдерея является хорошим источником витаминов A, B, C и K и состоит из комбинации фитохимических и антиоксидантов, которые значительно помогают уменьшить воспаление. Хотя исследования о пользе сельдерея для здоровья остаются ограниченными, Liberty Mills , эксперт по пищевой проверке, объясняет, как суперпродукт может помочь нам жить дольше, пишет express.co.uk.
Кровяное давление
Сельдерей содержит высокий уровень кумаринов, соединения, которое может помочь снизить количество гормонов стресса в организме и уменьшить симптомы высокого кровяного давления.
Либерти объяснил: «Популярные противовоспалительные свойства сока из сельдерея, вероятно, связаны с тем, что он содержит антиоксидант под названием кумарин, который усиливает активность белых кровяных телец, которые имеют решающее значение для поддержания и здоровья иммунной системы.
«Кроме того, фотохимическое вещество, называемое фталидами, может расслаблять ткани стенок артерий и снижать кровяное давление.
«Когда у вас высокое кровяное давление, вы оказываете нагрузку на все свои органы, и это может даже привести к сердечным заболеваниям и сердечным приступам, поэтому всегда полезно поддерживать его в нормальном диапазоне». Несколько исследований показали, что экстракт семян сельдерея может снизить кровяное давление за счет уменьшения накопления жировых отложений в артериях », - добавил Либерти.
Холестерин
То же соединение, отвечающее за снижение артериального давления, может снижать уровень холестерина за счет усиления стероидных кислот и секреции желчи.
Известно, что употребление сельдерея снижает уровень плохого холестерина на целых семь пунктов благодаря химическому веществу 3-н-бутилфталида (3нБ).
Либерти сказал: «Сок сельдерея является отличным дополнением к диете, чем борется с« хорошим холестерином »над« плохим холестерином », чтобы вы могли вести здоровый образ жизни».
«Исследование на крысах показало, что экстракт сельдерея снижает концентрацию нормального холестерина ЛПНП, тем самым помогая снизить уровень холестерина».
Антивозрастные свойства
Употребление сока сельдерея может улучшить текстуру кожи, обеспечивая антивозрастные свойства благодаря витамину К и витамину С.
Либерти отметила: «Поскольку сок сельдерея на 95% состоит из воды и содержит электролиты, это отличный способ увлажнить самый большой орган тела; кожа.
«Увлажнение важно не только для текстуры кожи, но и для придания ей сияния.
«Одна чашка сока сельдерея содержит 16 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С, который необходим для синтеза коллагена. Коллаген необходим, чтобы придать коже молодой вид ».
Сахарный диабет
Сельдерей - хороший источник пищевых волокон, которые могут помочь в профилактике диабета.
Кроме того, сок имеет чрезвычайно низкий гликемический индекс, который может поддерживать здоровый уровень сахара в крови.
Антиоксиданты и витамины в сельдерее могут помочь регулировать всплески сахара в крови, что, в свою очередь, увеличивает чувствительность к инсулину и улучшает метаболизм глюкозы.
Либерти отметила: «Исследования показали, что экстракт семян сельдерея, даваемый крысам с диабетом, улучшил их уровень инсулина и глюкозы, а также снизил их вес и повысил активность антиоксидантных ферментов».
Побочные эффекты
Хотя сельдерей имеет много преимуществ для здоровья, Либерти предупреждает, что высокое содержание соли и витамина К в сельдерее может взаимодействовать с другими лекарствами.
Она объяснила: «Людям, принимающим разжижающие кровь лекарства, следует быть осторожными и резко изменить уровень витамина К, поскольку он может мешать приему таких препаратов, как варфарин. Перед очищением сока обязательно проконсультируйтесь с врачом».
Liberty также рекомендует выпивать сок утром натощак, чтобы получить пользу от овощей.
Однако она добавила: «Многие врачи говорят, что вы по-прежнему получаете все преимущества, если пьете сок сельдерея в любое время дня. Обилие витаминов и минералов не будет потрачено зря, если вы выпьете сок позже в тот же день ».
