Больше половины проверенных Ростехнадзором консервированной сайры могла производиться из более дешевой рыбы. После изучения 858 документов, которые были оформлены недавно, в 448 найдены признаки фальсификаций. Подозрительные консервы могли быть сделаны без добавления сайры.
В Ростехнадзоре изучили объем рыбы, из которой были произведены консервы, по подсчетам их должно было быть вдвое меньше, чем произведено на самом деле.
- Безусловно, не все компании, чьи документы были проанализированы, выпускали продукцию с нарушениями. Порядка 3,7 тыс. т консервированной сайры из рассматриваемого объема (50,8%) были изготовлены с соблюдением технологических норм. Однако 3,5 тыс. тонн консервов были изготовлены из 1,9 тыс. тонн сырья сайры, что фактически невозможно без фальсификации. А в 878 тоннах консервов сайра как сырье не использовалась в принципе, — отметили в ведомстве.
О массовых подделках ранее заявляли в компании «Доброфлот». После проведенного анализа в Ростехнадзоре назвали компании, в чьей продукции нет сайры - это могли быть «Жемчужина», «Торговая сеть «Командор», «Галле», «Русский рыбный мир», «Логистическая компания «А» и «Ряжская». Также с признаками фальсификаций были заполнены документы компаний «Рыбный остров», «Меркурий Н», «Фортуна Крым», «Логистическая компания «А», также в подделке заподозрили и другие компании.
Теперь в ведомстве будут проводить более детальное изучение консервированной сайры, которое уже пройдет в лабораториях.
