Археологи в Израиле обнаружили целое куриное яйцо, возраст которого составляет около 1000 лет, - только для того, чтобы увидеть, как оно треснет в их руках.
Находка была сделана во время раскопок, проводимых Израильским управлением древностей (IAA) в городе Явне, в центральном районе Израиля. Археологи были заняты изучением помойной ямы исламского периода, когда неожиданный предмет упал им на колени. Скорлупа яиц еще более старых эпох была обнаружена в прошлом, но, по данным IAA, исследователи никогда раньше не находили такое неповрежденное куриное яйцо.
Доктор Ли Перри Гал, археолог IAA и эксперт в мире древней птицы, сказал: «Фрагменты яичной скорлупы известны с более ранних периодов, например, в Городе Давида, в Кесарии и Аполлонии, но из-за хрупкой скорлупы яиц, почти не сохранились целые куриные яйца.
«Даже на мировом уровне это крайне редкая находка. В археологических раскопках мы иногда находим страусиные яйца, более толстая скорлупа которых сохраняет их нетронутыми».
Яйцо было обнаружено с небольшой трещиной на дне, из которой вытекла большая часть содержимого, за исключением части желтка.
Алла Нагорская, руководитель раскопок Явне, считает, что условия содержания птицы в выгребной яме, вероятно, помогли яйцу оставаться в таком хорошем состоянии в течение столь долгого времени.
Эксперт сказал: «Даже сегодня яйца редко хранятся долго в картонных коробках супермаркетов. Удивительно думать, что этой находке 1000 лет. Уникальная сохранность яйца, очевидно, связана с условиями, в которых оно лежало веками в выгребной яме, содержащей мягкие человеческие отходы, которые его сохранили».
С яйцом обращались осторожно, но, несмотря на максимальную осторожность экспертов, скорлупа треснула при извлечении из выгребной ямы.
За этим последовала игра в «Шалтай-Болтай» в лаборатории органической химии IAA, где яйцо было снова собрано защитником природы Иланом Наором.
К счастью, яйцу удалось вернуть былую славу, и оно может пройти ряд испытаний.
Исследователи IAA особенно заинтересованы в анализе ДНК консервированного желтка.
IAA написало в своем сообщении на Facebook: «Как яйцо оказалось в помойке? Мы никогда не узнаем.
«Интересно, что из той же ямы, что и яйцо, были извлечены и другие интересные находки, в том числе три типичных костяных куклы исламского периода, которые использовались в качестве игрушек около 1000 лет назад».
По данным IAA, птицеводство было введено в древний Израиль около 2300 лет назад в римский и эллинистический периоды.
Куры также были хорошим источником белка в исламский период, начиная с седьмого века нашей эры.
Примерно с этого времени количество свиных костей, которые археологи находят в земле, резко упало - мусульманам запрещено есть свинину.
Доктор Перри Гэл сказал: «Семьям нужен был готовый заменитель белка, не требующий охлаждения и консервирования, и они нашли его в яйцах и курином мясе.
«К сожалению, на дне яйца была небольшая трещина, поэтому большая часть содержимого вылилась из него.
«Осталась только часть желтка, который был сохранен для будущего анализа ДНК».
Источник: express.co.uk
