Завтрак из лаваша на сковороде

Ленивый пирог из лаваша с сыром, колбасой и помидором, приготовленный на сковороде - очень вкусный и оригинальный завтрак для всей семьи.

[caption id="attachment_180469" align="aligncenter" width="673"] Ленивый пирог из лаваша - очень вкусный и оригинальный завтрак для всей семьи[/caption] Ленивый пирог из лаваша с сыром, колбасой и помидором, приготовленный на сковороде - очень вкусный и оригинальный завтрак для всей семьи. Продукты

• Лаваш тонкий - 2 шт.
• Колбаса варёная - 200 г
• Сыр твёрдый- 200 г
• Помидор (крупный) - 1 шт.
• Яйца куриные - 3 шт.
• Масло сливочное - 15 г
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый рецепт

• Подготовить продукты по списку.
• Из двух больших листов лаваша вырезать четыре круга. Для этого можно использовать ножницы и круглую крышку или тарелку, по диаметру соответствующую сковороде, в которой будете готовить.
• Круги, вырезанные из лаваша, используйте для приготовления блюда, а обрезки не понадобятся - из них можно приготовить, например, чипсы.
• Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Помидор вымыть и нарезать тонкими кружочками.
• Сыр натереть на тёрке.
• Яйца разбить в миску, посолить, поперчить и взболтать вилкой.
• На разогретой сковороде разогреть половину сливочного масла. Убавить огонь до минимума и вылить половину яиц. Положить сверху круг лаваша.
• На лаваш выложить половину колбасы и посыпать примерно 1/3 частью сыра.
• Сверху накрыть вторым кругом лаваша. Выложить на него кружочки помидоров. Посыпать ещё 1/3 сыра.
• Накрыть третьим кругом лаваша, выложить оставшуюся колбасу и снова посыпать оставшимся сыром.
• Накрыть четвертым кругом лаваша. Сверху залить оставшимся яйцом. Готовить под крышкой на среднем огне примерно 5 минут.
• Затем аккуратно снять пирог со сковороды (широкой лопаткой на плоское блюдо).
• Сковороду смазать оставшимся маслом, положить пирог из лаваша обратной неподжаренной стороной и готовить ещё 5 минут под крышкой.
• Готовый пирог снять со сковороды, нарезать порционно и сразу же подавать.

Приятного аппетита! Источник: russianfood