«Новосибирская птицефабрика» проверит информацию о микробах на бройлерах
13:27
22.11.2016
Их обнаружили эксперты Томской областной ветлаборатории.
[caption id="attachment_57031" align="aligncenter" width="560"]
Птицефабрика торгует курами [/caption]
«Новосибирская птицефабрика» проверит информацию о превышении количества микробов на цыплятах-бройлерах, взятых на экспертизу в Томске.
Об этом НГС.НОВОСТИ сообщила руководитель санитарной службы АО «Новосибирская птицефабрика» Марина Яркова. Ранее превышение норм микробного числа у цыплят-бройлеров обнаружили эксперты Томской областной ветлаборатории.
Как пояснила НГС.НОВОСТИ эксперт лаборатории по мясной продукции Людмила Гринчук, ее коллеги в конце октября провели проверку образцов мяса птицы, которое продавалось в сети гипермаркетов «Фуд-Сити» на ул. Беринга в Томске. Среди них оказались и цыплята-бройлеры «Новосибирской птицефабрики».
«Были протоколы, было превышение микробного числа — количества аэробных и факультативных бактерий, но это могло произойти и при транспортировании, и при хранении. Мы не можем сказать, что именно на птицефабрике произошло обсеменение [бактериями]. Отобраны [пробы] были в охлаждаемых ларях в торговых точках, там температура соответствовала норме», — отметила Людмила Гринчук.
Однако в ветеринарной лаборатории корреспонденту НГС.НОВОСТИ не смогли предоставить протоколы проверки. Начальник испытательной лаборатории Наталья Кудрявцева пояснила, что протоколы находятся в распоряжении новостного портала «В Томске», потому что это издание выступало заказчиком экспертизы.
В свою очередь руководитель санитарной службы новосибирского предприятия Марина Яркова пояснила, что контроль за продукцией ведется на каждом этапе, в том числе при транспортировке в точки продаж.
«При получении документов [о результатах проверки] предприятие в соответствии с требованиями законодательства займется проверкой достоверности этой информации. Будет подлежать исследованию [партия] по тем показателям, которым не соответствовал продукт», — подчеркнула Марина Яркова.
На предприятии добавили, что продукция «Новосибирской птицефабрики» не продается в сети гипермаркетов «Фуд-Сити». Туда поставляется продукция дочернего предприятия ОАО «Межениновская птицефабрика». По информации портала «В Томске», к цыплятам-бройлерам «Межениновской птицефабрики» замечаний не нашлось.
Источник НГС
Птицефабрика торгует курами [/caption]
«Новосибирская птицефабрика» проверит информацию о превышении количества микробов на цыплятах-бройлерах, взятых на экспертизу в Томске.
Об этом НГС.НОВОСТИ сообщила руководитель санитарной службы АО «Новосибирская птицефабрика» Марина Яркова. Ранее превышение норм микробного числа у цыплят-бройлеров обнаружили эксперты Томской областной ветлаборатории.
Как пояснила НГС.НОВОСТИ эксперт лаборатории по мясной продукции Людмила Гринчук, ее коллеги в конце октября провели проверку образцов мяса птицы, которое продавалось в сети гипермаркетов «Фуд-Сити» на ул. Беринга в Томске. Среди них оказались и цыплята-бройлеры «Новосибирской птицефабрики».
«Были протоколы, было превышение микробного числа — количества аэробных и факультативных бактерий, но это могло произойти и при транспортировании, и при хранении. Мы не можем сказать, что именно на птицефабрике произошло обсеменение [бактериями]. Отобраны [пробы] были в охлаждаемых ларях в торговых точках, там температура соответствовала норме», — отметила Людмила Гринчук.
Однако в ветеринарной лаборатории корреспонденту НГС.НОВОСТИ не смогли предоставить протоколы проверки. Начальник испытательной лаборатории Наталья Кудрявцева пояснила, что протоколы находятся в распоряжении новостного портала «В Томске», потому что это издание выступало заказчиком экспертизы.
В свою очередь руководитель санитарной службы новосибирского предприятия Марина Яркова пояснила, что контроль за продукцией ведется на каждом этапе, в том числе при транспортировке в точки продаж.
«При получении документов [о результатах проверки] предприятие в соответствии с требованиями законодательства займется проверкой достоверности этой информации. Будет подлежать исследованию [партия] по тем показателям, которым не соответствовал продукт», — подчеркнула Марина Яркова.
На предприятии добавили, что продукция «Новосибирской птицефабрики» не продается в сети гипермаркетов «Фуд-Сити». Туда поставляется продукция дочернего предприятия ОАО «Межениновская птицефабрика». По информации портала «В Томске», к цыплятам-бройлерам «Межениновской птицефабрики» замечаний не нашлось.
Источник НГС
Выбор редакции
