По информации Новосибирскстата, стоимость минимального набора продуктов питания, входящих в потребительскую корзину жителя Новосибирской области, рассчитанного по среднероссийским нормам потребления, в сентябре 2014 года составила 3266,23 рубля. По сравнению с предыдущим месяцем стоимость набора снизилась на 2,3%, а с декабрем прошлого года выросла на 5,5%.
В августе среднестатистическому трудоспособному новосибирцу достаточно было 3341,74 рубля, чтобы питаться целый месяц. То есть разница с сентябрем составляет 115 рублей 51 копейка.
Стоимость минимального набора продуктов питания определена на основе цен на продукты питания, входящих в него, и норм их потребления для мужчины трудоспособного возраста. Набор включает 33 наименования наиболее часто потребляемых продуктов питания. При исчислении стоимости набора используются средние цены по региону и единые для всех субъектов РФ нормы потребления.
В структуре стоимости набора преобладают, как отмечают статистики, хлеб, крупы и макаронные изделия – 28,3%, на долю молочных продуктов приходится 21,2%, мяса и мясопродуктов – 18,6%, плодов и овощей – 16,2%, рыбы – 4,5%, жиров – 4,2%, чая, соли и специй – 2,6%, сахара и кондитерских изделий – 2,4%, яиц – 2%.
В сентябре 2014 года по сравнению с сентябрем 2013 года в структуре стоимости набора снизилась доля хлеба, круп и макаронных изделий, доля плодов и овощей, жира, сахара и кондитерских изделий. Доля молочных продуктов, мяса и мясопродуктов, рыбы – выросла.
