Орехи грецкие на Руси не росли, а вот хлеб выращивали традиционно. Поэтому, третий Спас – Хлебный, помимо того, что он Ореховый.
Третий в августе Спас – Ореховый. Имеет также названия Хлебный или Холщовый. Ореховым и Хлебным зовется поскольку к этой поре заканчивали уборку хлеба с полей и поспевали орехи. Холщовым же зовется по легенде о Нерукотворном Образе Христа. Образ этот создал сам Иисус, когда после умывания утерся холщовым полотенцем, от на том отпечатался его лик. Полотенце это Христос отдал художнику, который никак не мог написать его ли сына Господа. Нерукотворный Образ стал первым среди других, и именно с него были написаны иконы впоследствии. В 944 году, по приказу императора это полотенце было перевезено на хранение из Эдессы в Константинополь, 29 августа. Позже, через 260 лет Образ был утерян, после нападения и разорения Константинополя крестоносцами.
Традиция сбора урожая орехов берет истоки именно оттуда, из Византии. Оттуда в Россию и пришло христианство. Поскольку многие обычаи и традиции той веры были неприменимы к традиционно славянским, им давали альтернативные имена и значения. Так, например, первоначально Яблочный спас имел отношение к винограду, и времени его сбора. Но, поскольку на Руси виноград не произрастал (но поспевали яблоки), то праздник адаптировали традициями, связанными с яблоками. Тоже можно сказать и про Ореховый Спас. Орехи грецкие на Руси не растут, а вот хлеб выращивали традиционно. Поэтому, третий Спас – Хлебный, помимо того, что он Ореховый.
· В храмах благословляют урожай меда, орехов, зерна
· Заготавливают лещину
· Заканчивают уборку зерна и готовятся к посеву озимых
· Хозяйки пекут пироги с ореховой начинкой или с орехами в тесте
· Пирогами обязательно следует угостить близкого, соседа или хотя бы прохожего
· В этот день делают настойки на коньяке и целебных травах и на орехах. Настой хранится для лечения в зимний период
· Проводятся ярмарки, где торгуют тканями
· Обязательно в этот день надо помочь нуждающемуся
· Освященную веточку орехов клали за иконами, и при болезнях прикладывали к больному месту
· Старались найти два сросшихся орешка. По приметам, они, положенные в кошелек, приносят достаток
· На Ореховый Спас по первому ореху гадали, съедая его. Если горький или протухший, то год будет тяжелым. Если хороший, то и год удачный
· Второй найденный орех следовало отдать первому встречному. Таким образом от себя неудачи отводили.
· Нельзя бездельничать
· Нельзя сквернословить
· Нельзя оставаться в ссоре. Если есть конфликт с кем-то с ним следует помириться
· Без оберега в лес нельзя ходить
· Нельзя переедать (вероятно, связано с окончанием поста)
· Нельзя плохо с хлебом обращаться (хотя, и в другое время нельзя, но в этот день считается грехом)
· Остатки хлеба после трапезы нельзя выкидывать (в том числе крошки со стола). Лучше их отдать птичкам
· Нельзя осквернять природные источники (родники, колодцы и другие)
· Нельзя ходить босиком по полю, это считается оскорблением земли-матушки