Считается, что русских с огурцами познакомили византийцы. Первое упоминание об огурцах в Московском государстве было сделано германским послом Герберштейном в 1528 году в его записках о путешествии в Московию.
Сделать я решил окрошку,
Резал всё я понемножку,
Сделать, чтоб гостям сюрприз,
Огурцы фигурно грыз.
***
Верю, будто маме родной,
Медицине я народной.
Но рецепт я знаю лучший:
Двести граммов и огурчик.
Продавал в хмельном угаре
Огурцы я на базаре,
К вечеру случился шок:
Пуст карман, и пуст мешок.
***
Огурец зелёный хрусткий
Ныне хвалят, как и встарь,
В мире лучше нет закуски,
На любом застолье — царь!
Стихи: just-moment.ru