Россельхознадзор объявил мясокомбинату предостережение. Им даны рекомендации усилить контроль за своей продукцией.
В Чебоксарах в столовой техникума олимпийского резерва обнаружили мясные фабрикаты с опасными микробами. Выяснилось, что поставка пришла от поставщика - 21 килограмм зараженной свинины. Об этом передают в пресс-службе Россельхознадзора по Чувашии и Ульяновской области.
В колледже взяли образцы мясного продукта, которое предоставил "Вурнарский мясокомбинат". В поставке в сентябре обнаружили опасные бактерии, включая сальмонеллы. Сведения о зараженной продукции были моментально донесены до руководителей училища и до поставщика.
Россельхознадзор вменил мясокомбинату предупреждение. Им выписаны советы по укреплению отслеживания за товарами.
- Выявление в пробе патогенных микроорганизмов свидетельствует об отсутствии эффективно внедренной системы, основанной на принципах ХАССП. В условиях моратория на проведение проверок ответственность за выпуск небезопасной мясной продукции возложена на производителя, - говорится в сообщении ведомства.