Какие семь блюд на букву «С» ставят на праздничный стол в Навруз 21 марта: как загадать желание в этот Новый день

Ольга Назарова

Число 7 не случайно, причем не только в мусульманской религии. В исламе это 7 слоев неба, 7 чтецов Корана и 7 обходов вокруг Каабы. Помимо семи блюд, указанных выше, на стол кладется Коран, ставится зеркало, крашеное яйцо.

Праздник весны, Новый день или Навруз отмечается 21 марта мусульманами тюркского происхождения. Этот праздник возник задолго до возникновения ислама еще в Древнем Иране. В те времена люди поклонялись Солнцу и своим языческим божествам, но этот праздник не связан сегодня в сознании людей с язычеством. Он посвящен весне, началу нового периода развития всей природы и самого человека. С этого времени начинался новый год - с весны, с возрождения. Этот праздник отмечался и славянами, а сегодня отмечается и всеми людьми, но называется днем весеннего равноденствия.

И правда с этого дня практически везде устанавливается теплая погода, а природа начинает расцветать. Мусульмане считают, что в этот день новая жизнь вдыхается в землю и небо, в растения и человека, в воду и животных. Этот праздник праздновали земледельцы, но потом стали праздновать все. Древние традиции дошли до наших дней и самые яркие из них касаются праздничного стола.

Праздник принято встречать дома. При этом не запрещается ходить в гости. Но по сути, человек на Навруз никуда далеко не уезжает, иначе ему придется скитаться в чужих краях еще 10 лет. На праздничный стол (хафт-син) обязательно требуется поставить семь блюд, начинающихся на букву «С». Конечно речь идет не о русском языке, а каждый народ вычисляет эти блюда по звучанию свои слов. Так, на столе должны быть, к примеру санджид (маслины), сумалак (солодовая халва, готовящаяся из молока, получаемого из раздавленного пророщенного зерна пшеницы), сабза (пророщенные ростки пшеницы), сирко (уксус), сир (чеснок), себ (яблоко), сумах (восточная приправа).

Число 7 не случайно, причем не только в мусульманской религии. В исламе это 7 слоев неба, 7 чтецов Корана и 7 обходов вокруг Каабы. Помимо семи блюд, указанных выше, на стол кладется Коран, ставится зеркало, крашеное яйцо, как символ жизни и свечи по количеству членов семьи. Они зажигаются и должны догореть до конца - тушить их запрещено.

Кроме указанных блюд обязательно готовят плов и баранину, блюда из рыбы и яиц, пекут всевозможные печенья, выпечку, готовят десерты и сладости. Их, кстати, принято дарить друг другу, если люди встречаются. При встрече желают счастья в навруз, в ответ слышат то же самое.

Навруз это также время гадания и загадывания желаний. Гадания у разных народов разные, они не связаны с магией или призывом темных сил. Чаще всего обращают внимание на знаки, на разговоры рядом - по их характеру оценивают свое будущее. А желание загадывали молодые девушки и парни, соблюдая обряд встречи солнца - перед рассветом на возвышениях разводились большие костры, а момент восхода солнца с его первыми лучами загадывали самое сокровенное.
Добавьте новости «Весь Искитим» в избранное ⭐ – и Google будет показывать их выше остальных.

Партнерские материалы