Пост Эстер накануне Пурима: до какого часа 17 марта евреи держат пост? Как сегодня нужно готовиться к веселому Пуриму-2022. Три рецепта печенья и булочек «Уши Амана»

Чему посвящен Пост Эстер? Что за праздник Пурим, и почему он так важен для всех евреев?

Верующим людям очень важно знать традиции своей культуры. Стоит разобраться, почему евреи держат однодневный пост перед праздником Пурим, а также выяснить, почему так важен сам праздник. Известно, что евреи держат пост в течение одного дня перед 2-мя праздниками, а именно Песах и Пурим.

Отметим, что накануне Песах поста придерживаются только мужчины-первенцы. Такая традиция пошла в память о том, когда Всевышний поразил у египтян первенцев, но кара не коснулась евреев.

Перед праздником Пурим пост держат все, он является обязательны. А установлен он в память о том, как Мордехай, Эстер и весь народ Израиля постились 13-го Адара. Возникновение поста относится ко времени гаонов. Стоит также отметить, что начинается пост с рассвета и продолжается он до наступления сумерек.

Однако, законы поста не такие строгие, и даже разрешено не придерживаться поста некоторым категориям людей. А именно это касается женщин, которые беременны в данный момент или же они являются кормящими матерями. А также не поститься могут больные люди и те, кто выполняет тяжелую работу.

Этот день считается днем траура, днем поста. Пост установлен в память о том, как люди постились и просили у Всевышнего помощи в том, чтобы одержать победу в битве с врагами. Стоит пояснить, что Эстер была дочерью Мордехая. В то время царь выбирал себе жену и выбор пал именно на Эстер. Однако, царь даже не догадывался, что в девушке течет еврейская кровь.

Одному из придворных, а именно Аману не понравилось, что иудейка сумела так возвыситься, и он решил погубить ее отца, а также весь еврейский народ. Эстер же обратилась к царю за помощью. Когда все раскрылось, царь разрешил евреям защищаться с оружием в руках против тех, кто на них нападет. В итоге евреи смогли защититься и победить.

На следующий день отмечают Пурим, как освобождение евреев.

Рецепт «Ушей Амана»

Вариант 1. 120 грамм масла растереть с сахаром в количестве 200 г, отдельно смешать молоко около 2 ст. л., яйцо и посолить, смешать две смеси. Внести муку около 250 г и 0,5 ч. л. разрыхлителя. Тесто отправить на час в холодильник. Курагу варить пятнадцать минут, измельчить блендером. Из теста сделать кружочки, выложить начинку, сформировать треугольники. Выпекать 15 минут или до готовности при 200 °C.

Вариант 2. Маковые булочки. Для начинки взять мак – 100 г, молоко – 0,75 стакана, сахар – 1 ст. л., сливочное масло – 2 ст. л., изюм – половина стакана, щепотку корицы, по вкусу цукатов и 2 ч. л. цедры апельсина. Расскажем, как сделать начинку. Мак ошпарить, залить молоком, добавить сахар, масло и мед. Варить на медленном огне. Дождаться, пока загустеет. А потом добавить цедру и ошпаренный изюм, перемешать и охладить.

Вариант 3. Можно приготовить даже с мясной начинкой.