Когда квасить и солить капусту в 2022: полный цикл благоприятных дней по лунному календарю

Когда можно делать закатки. Лунный календарь для квашения капусты на весь год.

Самая вкусная закуска на столе – приготовленная самостоятельно хозяйкой. Многие хозяйки делают закатки, начиная с осени, когда много урожая. Давно принято квасить капусту. Это не только вкусной, но еще и полезный для, как минимум, кишечника продукт.

Например, из квашеной капусты делают салаты, добавляют ее в супы, а также в тушеные овощи или мясо. Бабушки, наверняка делали такой просто салат: растительное масло, квашеная капуста и туда немного зелени. Очень вкусная и легкая закуска!

Лунный календарь

Лунный календарь поможет хозяйке определить, когда можно засолить капусту. Мало, кто не знает, что Луна влияет на многие процессы в повседневной жизни.

Некоторые дни благоприятны для того, чтобы солить капусту, а другие могут наоборот повлиять негативно на квашение капусты. Чтобы приготовить вкусную капусту важно не только заготовить овощи и выбрать ваш рецепт, а также нужно правильно выбрать время.

Январь

Благоприятные дни: 7, 12-13, 15, 19 число.

Февраль

Благоприятные дни: 5-11, 15 числа.

Март

Благоприятные дни: 7-9, 11, 13, 16 числа.

Апрель

Благоприятные дни: 6-8, 10-11, 14-15 числа.

Май

Благоприятные дни: 5-7, 10-11, 14 числа.

Июнь

Благоприятные дни: 4, 6-10, 13 числа.

Июль

Благоприятные дни: 4-7, 10-12 числа.

Август

Благоприятные дни: 5-11 числа.

Сентябрь

Благоприятные дни: 1-9 числа.

Октябрь

Благоприятные дни: 1-8, 31 числа.

Ноябрь

Благоприятные дни: 1-7, 29-30 числа.

Декабрь

Благоприятные дни: 1-7, 29-31 числа.

Принято думать, что засолки делают только осенью. Да, в это время, действительно, хозяйки перерабатывают собранный ими урожай. Однако, засолки имеют свойство кончаться, поэтому хозяйки и делают запасы почти весь год.

Конечно, раньше было трудно представить, что среди зимы можно приобрести капусту. Теперь же такая возможность есть, поэтому можно выбрать качественные продукты и приготовить поистине вкусное блюдо.

Выбирая ингредиенты необходимо обращать внимание на их внешний вид.