Употребление грибов снижает риск депрессии

Исследователи отметили некоторые ограничения, которые могут быть рассмотрены в будущих исследованиях. Данные не содержат подробных сведений о типах грибов.

Грибы стали популярными благодаря своим многочисленным преимуществам для здоровья. Они не только снижают риск рака и преждевременной смерти, но и новое исследование, проведенное Государственным медицинским колледжем Пенсильвании, также показывает, что эти суперпродукты могут принести пользу психическому здоровью человека.

Исследователи штата Пенсильвания использовали данные о диете и психическом здоровье, собранные у более чем 24 000 взрослых в США в период с 2005 по 2016 год. Они обнаружили, что у людей, которые ели грибы, меньше шансов заболеть депрессией, пишет medicalxpress.com.

По словам исследователей, грибы содержат эрготионеин, антиоксидант, который может защитить от повреждения клеток и тканей в организме. Исследования показали, что антиоксиданты помогают предотвратить несколько психических заболеваний, таких как шизофрения, биполярное расстройство и депрессия.

«Грибы являются основным диетическим источником аминокислоты эрготионеина - противовоспалительного средства, которое не может быть синтезировано людьми», - сказал ведущий исследователь Джибрил Ба, недавно окончивший докторскую программу по эпидемиологии в Медицинском колледже. «Высокий уровень этого может снизить риск окислительного стресса, что также может уменьшить симптомы депрессии».

Белые шампиньоны, которые являются наиболее часто употребляемым сортом грибов в США, содержат калий, который, как считается, снижает беспокойство. Кроме того, некоторые другие виды съедобных грибов, особенно Hericium erinaceus, также известные как Львиная грива, могут стимулировать экспрессию нейротрофических факторов, таких как синтез фактора роста нервов, что может влиять на профилактику нервно-психических расстройств, включая депрессию.

По словам исследователей, белые неиспаноязычные женщины с высшим образованием чаще ели грибы. Средний возраст опрошенных участников составлял 45 лет, и большинство (66%) составляли неиспаноязычные белые люди. Исследователи наблюдали значительную связь между потреблением грибов и более низкой вероятностью депрессии после учета социально-демографических характеристик, основных факторов риска, болезней, принимаемых самими пациентами, лекарств и других диетических факторов. Однако они сказали, что не было явной дополнительной пользы от относительно высокого потребления грибов.

«Исследование дополняет растущий список возможных преимуществ для здоровья от употребления грибов», - сказал Джошуа Мускат, исследователь Института рака штата Пенсильвания и профессор общественных наук.

Команда провела вторичный анализ, чтобы увидеть, можно ли снизить риск депрессии, заменяя порцию красного или обработанного мяса порцией грибов каждый день. Однако результаты показывают, что эта замена не была связана с более низким риском депрессии.

До этого исследования было мало исследований, посвященных изучению связи между потреблением грибов и депрессией, и большинство из них были клиническими испытаниями с менее чем 100 участниками. Исследователи заявили, что это исследование подчеркивает потенциальную клиническую важность употребления грибов как средства снижения депрессии и предотвращения других заболеваний для клинической практики и общественного здравоохранения.

Исследователи отметили некоторые ограничения, которые могут быть рассмотрены в будущих исследованиях. Данные не содержат подробных сведений о типах грибов. В результате исследователи не смогли определить влияние определенных видов грибов на депрессию . Пищевые коды, выпущенные Министерством сельского хозяйства США, использовались для определения потребления грибов; поэтому некоторые записи могли быть неправильно классифицированы или неточно записаны.