Капуста треснула: причины и как это предотвратить

Очень обидно, когда кочаны капусты без каких-то видимых причин вдруг начинают «трещать по швам». А потом в эти трещины лезут слизни, гусеницы, попадает влага, отчего кочаны окончательно портятся и становятся негодными ни для хранения, ни для переработки.

кочан, капуста
Треснувшие кочаны не сохранить в зиму

Отчего же трескается капуста? Обычно это происходит из-за неравномерного полива. В такой ситуации не только капуста трескается, но и помидоры лопаются, и свекла, и морковь, и картофель.

«Трещат» овощи обычно после засухи, когда, наконец, огородники проводят обильные поливы. Чаще всего это случается у дачников «выходного дня», у которых есть возможность посещать свои грядки только в субботу и воскресенье.

Также многое зависит и от сорта капусты. Например, у засолочных сортов кочаны могут треснуть даже из-за резких перепадов температур днем и ночью. Так что с уборкой этих сортов запаздывать не стоит.

Немного сдержать рост трещин можно, если кочан только начал растрескиваться или только созрел. Для этого нужно обхватить вилок руками и резко повернуть его на 180°. Такая процедура оборвет часть корней, значит, воды в кочан будет поступать меньше. Оставшиеся корни позволят капусте дозреть.

Многое зависит и от сорта. Если сажать устойчивые к растрескиванию сорта, то можно избежать многих проблем даже при перебоях с поливами. Амагер, Белоснежка, Зимняя грибовская 13, Зимовка 1474, Лосиноостровская 8, Надежда, Подарок – все они устойчивы к растрескиванию и лопаются намного реже остальных сортов. Это особенно важно, если удается выбираться на дачу только на выходные.

Остальные сорта сохранить от растрескивания поможет мульча – слой соломы в 5-10 см позволяет сохранить влагу и надежно предохраняет кочаны от растрескивания.

Источник: garden

Мнение читателей
0
0
0
0
Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Спасибо за ваш голос
Моё мнение Комментарий Поделиться

От редакции

Вы умеете сохранить кочаны до весны?

Ваше мнение ценно: оставьте комментарий

войдите или зарегистрируйтесь, тогда Вам не придется вводить имя каждый раз, и Вы сможете настроить себе "аватар".
Ознакомьтесь с правилами комментирования