Как сэкономить время на кухне: лайфхаки от опытных хозяек

Современным хозяйкам крайне трудно сочетать работу, заботу о детях, уборку, стирку, готовку и при этом находить немного времени для себя. Поэтому очень важно знать, как можно сэкономить, хотя бы, немного времени на готовке.

кухня
Сэкономленное время можно посвятить не только себе, но и своим родным и близким

Правильное планирование меню на неделю. Очень важно заранее расписать всё меню на неделю и составить список покупок к нему. Заранее купленные продукты и правильная постановка задач избавит от неприятных сюрпризов и ускорит сам процесс готовки. Кроме того в наше время необходимые продукты можно заказать в онлайн-магазинах с доставкой на дом. Это сэкономит значительную часть времени.

Личная поваренная книга экспресс-блюд. Исследуя интернет и различные кулинарные книги, можно выписывать рецепты, приготовление которых занимает немного времени. А затем собирать их в свою личную книгу рецептов. Со временем, из таких блюд, можно будет составлять весьма разнообразное меню.

Во время приготовления теста, например, для печенья или пиццы, можно сделать в несколько раз больше. Оставшуюся часть порционно разделить по пакетам и заморозить на следующий раз.

Из некоторых продуктов можно делать заготовки заранее, на всю неделю. Например, нарезку овощей, соусы или фарш. Обработанные продукты просто нужно расфасовать по пакетам и заморозить. Важно не забыть при этом указать дату, чтобы не оставлять продукты на длительное время.

Не выбрасывайте оставшийся со вчерашнего ужина гарнир. Добавив немного фантазии, умения и несколько ингредиентов, можно сделать из него неплохой завтрак. Например, положив во вчерашней рис курагу, чернослив, изюм, мед, можно получить сладкую кашу с сухофруктами, а из вчерашних макарон, сахара и яиц – получится вкусная запеканка.

Замораживая купленное мясо, не стоит делать это одним целым куском. Лучше разделить по порциям, на разные блюда, поместить в контейнеры или пакеты, а уже потом заморозить. Так можно значительно сэкономить время на разморозке.

Старайтесь использовать меньше посуды, ведь всю использованную утварь потом нужно будет мыть. И это также не стоит откладывать слишком надолго, ведь, чем дольше посуда стоит грязная, тем тяжелее её будет отмыть и на это уйдет больше времени.

Старайтесь чаще использовать мультиварку или духовку. Приготовленные в них блюда отнимают намного меньше времени, чем жареные или тушенные на плите, но при этом они ничуть не уступают по вкусовым качествам.

Также не стоит забывать и о других электрических помощниках хозяйки на кухне:

  • измельчитель бытовых отходов;
  • посудомоечная машина;
  • кухонный комбайн.

Нужно заранее подготавливать поле для деятельности. Разогретая заблаговременно сковорода, нагретая вода в кастрюле, подготовленная кухонная утварь – все это значительно ускорит процесс готовки.

Не стоит стесняться подключать домашних к процессу готовки. Правильное распределение работы – детям почистить яйца, мужу порезать овощи – поможет быстрее справиться с работой. К тому же дети часто подходят к таким заданиям с интересом и радостью.

Нельзя забывать о саморазвитии, даже в готовке. Интернет полон различных лайфхаков и дельных советов по нарезке, очистки и готовке продуктов, которые можно с успехом использовать в своей практике.

Вот несколько примеров секретов быстрого приготовления:

  • Чтобы быстрее и тоньше нарезать мясо, необходимо его предварительно немного заморозить.
  • Перед варкой ингредиенты для супа лучше пережарить, тогда они приготовятся в разы быстрее, и вкус станет более интенсивным.
  • Чтобы макароны быстрее сварились, лучше их предварительно замочить.
  • Бобовые и другие овощи быстрее приготовятся в минеральной воде, чем в обычной.
  • Чтобы маринование мяса заняло меньше времени, лучше заранее смешать все специи и соль, а затем уже натирать мясо.

И самое последнее – не стоит стесняться заказывать готовые блюда с доставкой на дом, ведь все оставшееся время можно посвятить не только себе, но и своим родным и близким. Только главное помнить, что нельзя никому раскрывать этот маленький секрет.

Источник: rsute

Мнение читателей
0
0
0
0
Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Спасибо за ваш голос
Моё мнение Комментарий Поделиться

От редакции

Сколько вы времени проводите на кухне?

Ваше мнение ценно: оставьте комментарий

войдите или зарегистрируйтесь, тогда Вам не придется вводить имя каждый раз, и Вы сможете настроить себе "аватар".
Ознакомьтесь с правилами комментирования