Зима для предприятия мороженного в Искитиме - время затишья. Сейчас мороженого производят гораздо меньше. Тем не менее, пищевая промышленность Искитима чувствует себя лучше, чем строительная отрасль. Здесь значительного спада нет.
На фабрике производят более ста наименований мороженого. Как говорит управляющий, в их составе нет растительных жиров, таких как пальмовое масло. В рецептах используется только сырое молоко и сливки, пишет ТВК.
Сейчас на предприятии производится до 10 тонн мороженого в сутки. Летом линии работают на полной мощности. Поэтому здесь ждут тепла и советуют искитимцам при покупке холодного лакомства смотреть не на стоимость, а на его состав. Там не должно быть заменителей молочного жира, только молоко или сливки.
